とうもろこし の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 350 kcal | 2100 kcal | 16.7 % |
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142 | 853 |
| たんぱく質 | 8.6 g | 75 g | 11.5 % |
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419 | 830 |
| 脂質 | 5 g | 55 g | 9.1 % |
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236 | 818 |
| 炭水化物 | 70.59 g | 320 g | 22.1 % |
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73 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 13 µg | 450 µg | 2.9 % |
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309 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1 mg | 8 mg | 12.5 % |
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269 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.3 mg | 1 mg | 30 % |
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98 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.1 mg | 1.1 mg | 9.1 % |
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439 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 2 mg | 11 mg | 18.2 % |
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311 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.39 mg | 1 mg | 39 % |
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103 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 28 µg | 200 µg | 14 % |
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332 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.56 mg | 5.5 mg | 10.2 % |
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313 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 8.3 µg | 45 µg | 18.4 % |
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85 | 297 |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | 11 µg | － µg | 0.1 % |
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54 | 104 |
| β-カロテン | 99 µg | － µg | 0.3 % |
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179 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 100 µg | － µg | 3.2 % |
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33 | 161 |
| β-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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70 | 254 |
| γ-トコフェロール | 3.9 mg | － mg | 4.8 % |
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57 | 363 |
| δ-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.5 % |
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113 | 169 |
| ナトリウム | 3 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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623 | 839 |
| カリウム | 290 mg | 1800 mg | 16.1 % |
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414 | 844 |
| カルシウム | 5 mg | 700 mg | 0.7 % |
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742 | 847 |
| マグネシウム | 75 mg | 250 mg | 30 % |
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137 | 833 |
| リン | 270 mg | 1000 mg | 27 % |
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134 | 839 |
| 鉄 | 1.9 mg | 7.5 mg | 25.3 % |
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222 | 836 |
| 亜鉛 | 1.7 mg | 7 mg | 24.3 % |
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192 | 834 |
| 銅 | 0.18 mg | 0.6 mg | 30 % |
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223 | 835 |
| マンガン | － mg | 3.5 mg | - % |
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－ | － |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | 6 µg | 23 µg | 26.1 % |
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101 | 249 |
| クロム | tr µg | 30 µg | tr % |
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202 | 206 |
| モリブデン | 20 µg | 17 µg | 117.6 % |
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80 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.09 g | 1.8 g | 5 % |
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305 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 91 mg | － mg | 0.4 % |
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141 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 2.15 g | 9 g | 23.9 % |
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73 | 533 |
| リノール酸 | 2200 mg | － mg | 3.8 % |
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72 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 1000 mg | － mg | 1.4 % |
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210 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 1.01 g | 16.3 g | 6.2 % |
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226 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 14.5 g | － g | 14.5 % |
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708 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 9 g | 17 g | 52.9 % |
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77 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 8.4 g | － g | 11.5 % |
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43 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.6 g | － g | 0.8 % |
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169 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
とうもろこし栄養成分情報について
とうもろこしの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。