ライムギ粉 の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 351 kcal | 2100 kcal | 16.7 % |
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140 | 853 |
| たんぱく質 | 8.5 g | 75 g | 11.3 % |
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422 | 830 |
| 脂質 | 1.6 g | 55 g | 2.9 % |
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371 | 818 |
| 炭水化物 | 75.8 g | 320 g | 23.7 % |
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46 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.7 mg | 8 mg | 8.8 % |
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352 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.15 mg | 1 mg | 15 % |
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188 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.07 mg | 1.1 mg | 6.4 % |
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510 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.9 mg | 11 mg | 8.2 % |
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476 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.1 mg | 1 mg | 10 % |
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432 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 34 µg | 200 µg | 17 % |
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287 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.63 mg | 5.5 mg | 11.5 % |
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283 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.3 mg | － mg | 0.4 % |
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32 | 254 |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 1 mg | 3500 mg | 0 % |
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731 | 839 |
| カリウム | 140 mg | 1800 mg | 7.8 % |
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655 | 844 |
| カルシウム | 25 mg | 700 mg | 3.6 % |
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406 | 847 |
| マグネシウム | 30 mg | 250 mg | 12 % |
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321 | 833 |
| リン | 140 mg | 1000 mg | 14 % |
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352 | 839 |
| 鉄 | 1.5 mg | 7.5 mg | 20 % |
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258 | 836 |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 mg | 10 % |
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402 | 834 |
| 銅 | 0.11 mg | 0.6 mg | 18.3 % |
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308 | 835 |
| マンガン | － mg | 3.5 mg | - % |
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－ | － |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.09 g | 1.8 g | 5 % |
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306 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 87 mg | － mg | 0.4 % |
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146 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.62 g | 9 g | 6.9 % |
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180 | 533 |
| リノール酸 | 620 mg | － mg | 1.1 % |
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170 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 160 mg | － mg | 0.2 % |
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341 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.24 g | 16.3 g | 1.5 % |
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360 | 533 |
| イソロイシン | 310 mg | 1012 mg | 30.6 % |
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151 | 236 |
| ロイシン | 570 mg | 1973 mg | 28.9 % |
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152 | 236 |
| リジン（リシン） | 340 mg | 1518 mg | 22.4 % |
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149 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 300 mg | 759 mg | 39.5 % |
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145 | 236 |
| トリプトファン | 99 mg | 202 mg | 49 % |
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143 | 236 |
| バリン | 430 mg | 1316 mg | 32.7 % |
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141 | 236 |
| ヒスチジン | 230 mg | 506 mg | 45.5 % |
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140 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 370 mg | 759 mg | 48.7 % |
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140 | 236 |
| メチオニン | 150 mg | 526 mg | 28.5 % |
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146 | 236 |
| シスチン | 220 mg | 207 mg | 106.3 % |
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86 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 640 mg | 1265 mg | 50.6 % |
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153 | 236 |
| フェニルアラニン | 430 mg | － mg | 10.5 % |
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141 | 236 |
| チロシン | 210 mg | － mg | 8.1 % |
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158 | 236 |
| アルギニン | 430 mg | － mg | 5.4 % |
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149 | 236 |
| アラニン | 380 mg | － mg | 4.1 % |
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152 | 236 |
| アスパラギン酸 | 670 mg | － mg | 9.3 % |
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148 | 236 |
| グルタミン酸 | 2300 mg | － mg | 7.9 % |
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114 | 236 |
| グリシン | 400 mg | － mg | 1.7 % |
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143 | 236 |
| プロリン | 1000 mg | － mg | 7.7 % |
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33 | 236 |
| セリン | 380 mg | － mg | 10.6 % |
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149 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 8900 mg | － mg | 8.9 % |
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144 | 236 |
| 水分 | 13.5 g | － g | 13.5 % |
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723 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 12.9 g | 17 g | 75.9 % |
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63 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 8.19 g | － g | 11.2 % |
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45 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 4.7 g | － g | 6.4 % |
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16 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 280 mg | － mg | 8.8 % |
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104 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
ライムギ粉栄養成分情報について
ライムギ粉の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。