こむぎ粉(きょうりき粉) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 366 kcal | 2100 kcal | 17.4 % |
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108 | 853 |
| たんぱく質 | 11.7 g | 75 g | 15.6 % |
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364 | 830 |
| 脂質 | 1.8 g | 55 g | 3.3 % |
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348 | 818 |
| 炭水化物 | 71.59 g | 320 g | 22.4 % |
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65 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.3 mg | 8 mg | 3.8 % |
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516 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.1 mg | 1 mg | 10 % |
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277 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.05 mg | 1.1 mg | 4.5 % |
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560 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.9 mg | 11 mg | 8.2 % |
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472 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.07 mg | 1 mg | 7 % |
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505 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 15 µg | 200 µg | 7.5 % |
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438 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.77 mg | 5.5 mg | 14 % |
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213 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 1.7 µg | 45 µg | 3.8 % |
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203 | 297 |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 0.3 % |
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40 | 254 |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 2 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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635 | 839 |
| カリウム | 80 mg | 1800 mg | 4.4 % |
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731 | 844 |
| カルシウム | 20 mg | 700 mg | 2.9 % |
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455 | 847 |
| マグネシウム | 23 mg | 250 mg | 9.2 % |
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442 | 833 |
| リン | 75 mg | 1000 mg | 7.5 % |
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496 | 839 |
| 鉄 | 1 mg | 7.5 mg | 13.3 % |
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323 | 836 |
| 亜鉛 | 0.8 mg | 7 mg | 11.4 % |
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350 | 834 |
| 銅 | 0.15 mg | 0.6 mg | 25 % |
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251 | 835 |
| マンガン | 0.38 mg | 3.5 mg | 10.9 % |
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199 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | 39 µg | 23 µg | 169.6 % |
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33 | 249 |
| クロム | 1 µg | 30 µg | 3.3 % |
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120 | 206 |
| モリブデン | 26 µg | 17 µg | 152.9 % |
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73 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.05 g | 1.8 g | 2.8 % |
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374 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 47 mg | － mg | 0.2 % |
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219 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.87 g | 9 g | 9.7 % |
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150 | 533 |
| リノール酸 | 870 mg | － mg | 1.5 % |
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146 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 150 mg | － mg | 0.2 % |
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346 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.41 g | 16.3 g | 2.5 % |
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302 | 533 |
| イソロイシン | 420 mg | 1012 mg | 41.5 % |
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138 | 236 |
| ロイシン | 830 mg | 1973 mg | 42.1 % |
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132 | 236 |
| リジン（リシン） | 230 mg | 1518 mg | 15.2 % |
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159 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 320 mg | 759 mg | 42.2 % |
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142 | 236 |
| トリプトファン | 140 mg | 202 mg | 69.3 % |
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119 | 236 |
| バリン | 500 mg | 1316 mg | 38 % |
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134 | 236 |
| ヒスチジン | 280 mg | 506 mg | 55.3 % |
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126 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 490 mg | 759 mg | 64.6 % |
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124 | 236 |
| メチオニン | 200 mg | 526 mg | 38 % |
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135 | 236 |
| シスチン | 290 mg | 207 mg | 140.1 % |
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31 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 980 mg | 1265 mg | 77.5 % |
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118 | 236 |
| フェニルアラニン | 630 mg | － mg | 15.4 % |
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103 | 236 |
| チロシン | 350 mg | － mg | 13.5 % |
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131 | 236 |
| アルギニン | 410 mg | － mg | 5.2 % |
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151 | 236 |
| アラニン | 340 mg | － mg | 3.7 % |
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155 | 236 |
| アスパラギン酸 | 480 mg | － mg | 6.7 % |
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166 | 236 |
| グルタミン酸 | 4400 mg | － mg | 15.2 % |
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15 | 236 |
| グリシン | 430 mg | － mg | 1.8 % |
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138 | 236 |
| プロリン | 1500 mg | － mg | 11.5 % |
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13 | 236 |
| セリン | 560 mg | － mg | 15.6 % |
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118 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 12000 mg | － mg | 12 % |
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126 | 236 |
| 水分 | 14.5 g | － g | 14.5 % |
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707 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 2.7 g | 17 g | 15.9 % |
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226 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 1.5 g | － g | 2.1 % |
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264 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1.2 g | － g | 1.6 % |
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73 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 530 mg | － mg | 16.6 % |
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13 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
こむぎ粉(きょうりき粉)栄養成分情報について
こむぎ粉(きょうりき粉)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。