こむぎ粉(はくりき粉) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 368 kcal | 2100 kcal | 17.5 % |
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105 | 853 |
| たんぱく質 | 8 g | 75 g | 10.7 % |
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435 | 830 |
| 脂質 | 1.7 g | 55 g | 3.1 % |
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361 | 818 |
| 炭水化物 | 75.9 g | 320 g | 23.7 % |
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45 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.3 mg | 8 mg | 3.8 % |
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545 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.13 mg | 1 mg | 13 % |
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229 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.04 mg | 1.1 mg | 3.6 % |
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615 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.7 mg | 11 mg | 6.4 % |
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533 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.03 mg | 1 mg | 3 % |
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669 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 9 µg | 200 µg | 4.5 % |
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537 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.53 mg | 5.5 mg | 9.6 % |
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339 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 1.2 µg | 45 µg | 2.7 % |
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230 | 297 |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 0.3 % |
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52 | 254 |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 2 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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658 | 839 |
| カリウム | 120 mg | 1800 mg | 6.7 % |
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681 | 844 |
| カルシウム | 23 mg | 700 mg | 3.3 % |
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425 | 847 |
| マグネシウム | 12 mg | 250 mg | 4.8 % |
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661 | 833 |
| リン | 70 mg | 1000 mg | 7 % |
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511 | 839 |
| 鉄 | 0.6 mg | 7.5 mg | 8 % |
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482 | 836 |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 7 mg | 4.3 % |
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612 | 834 |
| 銅 | 0.09 mg | 0.6 mg | 15 % |
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369 | 835 |
| マンガン | 0.5 mg | 3.5 mg | 14.3 % |
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159 | 716 |
| ヨウ素 | tr µg | 90 µg | tr % |
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209 | 215 |
| セレン | 4 µg | 23 µg | 17.4 % |
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119 | 249 |
| クロム | 2 µg | 30 µg | 6.7 % |
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86 | 206 |
| モリブデン | 12 µg | 17 µg | 70.6 % |
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108 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.04 g | 1.8 g | 2.2 % |
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384 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 44 mg | － mg | 0.2 % |
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228 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.82 g | 9 g | 9.1 % |
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154 | 533 |
| リノール酸 | 820 mg | － mg | 1.4 % |
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151 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 150 mg | － mg | 0.2 % |
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342 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.39 g | 16.3 g | 2.4 % |
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308 | 533 |
| イソロイシン | 300 mg | 1012 mg | 29.6 % |
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152 | 236 |
| ロイシン | 580 mg | 1973 mg | 29.4 % |
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150 | 236 |
| リジン（リシン） | 180 mg | 1518 mg | 11.9 % |
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173 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 230 mg | 759 mg | 30.3 % |
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166 | 236 |
| トリプトファン | 100 mg | 202 mg | 49.5 % |
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139 | 236 |
| バリン | 350 mg | 1316 mg | 26.6 % |
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158 | 236 |
| ヒスチジン | 190 mg | 506 mg | 37.5 % |
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150 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 370 mg | 759 mg | 48.7 % |
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139 | 236 |
| メチオニン | 140 mg | 526 mg | 26.6 % |
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148 | 236 |
| シスチン | 220 mg | 207 mg | 106.3 % |
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78 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 670 mg | 1265 mg | 53 % |
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150 | 236 |
| フェニルアラニン | 420 mg | － mg | 10.2 % |
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144 | 236 |
| チロシン | 250 mg | － mg | 9.6 % |
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152 | 236 |
| アルギニン | 300 mg | － mg | 3.8 % |
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166 | 236 |
| アラニン | 250 mg | － mg | 2.7 % |
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171 | 236 |
| アスパラギン酸 | 350 mg | － mg | 4.9 % |
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182 | 236 |
| グルタミン酸 | 2900 mg | － mg | 10 % |
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59 | 236 |
| グリシン | 300 mg | － mg | 1.3 % |
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159 | 236 |
| プロリン | 990 mg | － mg | 7.6 % |
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37 | 236 |
| セリン | 400 mg | － mg | 11.1 % |
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145 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 8400 mg | － mg | 8.4 % |
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150 | 236 |
| 水分 | 14 g | － g | 14 % |
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713 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 2.5 g | 17 g | 14.7 % |
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252 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 1.3 g | － g | 1.8 % |
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291 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1.2 g | － g | 1.6 % |
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63 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 340 mg | － mg | 10.6 % |
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54 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
こむぎ粉(はくりき粉)栄養成分情報について
こむぎ粉(はくりき粉)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。