こむぎ粉(ちゅうりき粉) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 368 kcal | 2100 kcal | 17.5 % |
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103 | 853 |
| たんぱく質 | 9 g | 75 g | 12 % |
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414 | 830 |
| 脂質 | 1.8 g | 55 g | 3.3 % |
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348 | 818 |
| 炭水化物 | 74.8 g | 320 g | 23.4 % |
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48 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.3 mg | 8 mg | 3.8 % |
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511 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.12 mg | 1 mg | 12 % |
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241 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.04 mg | 1.1 mg | 3.6 % |
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599 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.7 mg | 11 mg | 6.4 % |
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529 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.05 mg | 1 mg | 5 % |
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606 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 8 µg | 200 µg | 4 % |
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568 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.47 mg | 5.5 mg | 8.5 % |
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381 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 1.5 µg | 45 µg | 3.3 % |
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214 | 297 |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 0.3 % |
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61 | 254 |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 2 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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629 | 839 |
| カリウム | 100 mg | 1800 mg | 5.6 % |
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705 | 844 |
| カルシウム | 20 mg | 700 mg | 2.9 % |
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462 | 847 |
| マグネシウム | 18 mg | 250 mg | 7.2 % |
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540 | 833 |
| リン | 74 mg | 1000 mg | 7.4 % |
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500 | 839 |
| 鉄 | 0.6 mg | 7.5 mg | 8 % |
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482 | 836 |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 7 mg | 7.1 % |
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497 | 834 |
| 銅 | 0.11 mg | 0.6 mg | 18.3 % |
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320 | 835 |
| マンガン | 0.5 mg | 3.5 mg | 14.3 % |
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160 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | 7 µg | 23 µg | 30.4 % |
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97 | 249 |
| クロム | tr µg | 30 µg | tr % |
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184 | 206 |
| モリブデン | 9 µg | 17 µg | 52.9 % |
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124 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.05 g | 1.8 g | 2.8 % |
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367 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 47 mg | － mg | 0.2 % |
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217 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.87 g | 9 g | 9.7 % |
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150 | 533 |
| リノール酸 | 870 mg | － mg | 1.5 % |
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145 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 150 mg | － mg | 0.2 % |
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342 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.41 g | 16.3 g | 2.5 % |
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302 | 533 |
| イソロイシン | 330 mg | 1012 mg | 32.6 % |
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146 | 236 |
| ロイシン | 650 mg | 1973 mg | 32.9 % |
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145 | 236 |
| リジン（リシン） | 190 mg | 1518 mg | 12.5 % |
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168 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 250 mg | 759 mg | 32.9 % |
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160 | 236 |
| トリプトファン | 110 mg | 202 mg | 54.5 % |
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136 | 236 |
| バリン | 390 mg | 1316 mg | 29.6 % |
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151 | 236 |
| ヒスチジン | 210 mg | 506 mg | 41.5 % |
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146 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 400 mg | 759 mg | 52.7 % |
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137 | 236 |
| メチオニン | 160 mg | 526 mg | 30.4 % |
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142 | 236 |
| シスチン | 240 mg | 207 mg | 115.9 % |
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59 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 750 mg | 1265 mg | 59.3 % |
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139 | 236 |
| フェニルアラニン | 470 mg | － mg | 11.5 % |
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132 | 236 |
| チロシン | 280 mg | － mg | 10.8 % |
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146 | 236 |
| アルギニン | 330 mg | － mg | 4.2 % |
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160 | 236 |
| アラニン | 270 mg | － mg | 2.9 % |
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165 | 236 |
| アスパラギン酸 | 380 mg | － mg | 5.3 % |
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177 | 236 |
| グルタミン酸 | 3200 mg | － mg | 11 % |
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40 | 236 |
| グリシン | 340 mg | － mg | 1.4 % |
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150 | 236 |
| プロリン | 1100 mg | － mg | 8.5 % |
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26 | 236 |
| セリン | 440 mg | － mg | 12.2 % |
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139 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 9400 mg | － mg | 9.4 % |
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140 | 236 |
| 水分 | 14 g | － g | 14 % |
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714 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 2.8 g | 17 g | 16.5 % |
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212 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 1.6 g | － g | 2.2 % |
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258 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1.2 g | － g | 1.6 % |
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64 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 390 mg | － mg | 12.2 % |
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35 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
こむぎ粉(ちゅうりき粉)栄養成分情報について
こむぎ粉(ちゅうりき粉)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。