こめ(はくまい) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 356 kcal | 2100 kcal | 17 % |
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127 | 853 |
| たんぱく質 | 6.1 g | 75 g | 8.1 % |
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475 | 830 |
| 脂質 | 0.9 g | 55 g | 1.6 % |
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437 | 818 |
| 炭水化物 | 77.09 g | 320 g | 24.1 % |
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40 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.1 mg | 8 mg | 1.3 % |
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703 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.08 mg | 1 mg | 8 % |
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378 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.02 mg | 1.1 mg | 1.8 % |
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753 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 1.2 mg | 11 mg | 10.9 % |
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415 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.12 mg | 1 mg | 12 % |
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374 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 12 µg | 200 µg | 6 % |
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497 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.66 mg | 5.5 mg | 12 % |
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260 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 1.4 µg | 45 µg | 3.1 % |
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219 | 297 |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
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219 | 254 |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 1 mg | 3500 mg | 0 % |
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772 | 839 |
| カリウム | 88 mg | 1800 mg | 4.9 % |
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723 | 844 |
| カルシウム | 5 mg | 700 mg | 0.7 % |
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731 | 847 |
| マグネシウム | 23 mg | 250 mg | 9.2 % |
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452 | 833 |
| リン | 94 mg | 1000 mg | 9.4 % |
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452 | 839 |
| 鉄 | 0.8 mg | 7.5 mg | 10.7 % |
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408 | 836 |
| 亜鉛 | 1.4 mg | 7 mg | 20 % |
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239 | 834 |
| 銅 | 0.22 mg | 0.6 mg | 36.7 % |
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185 | 835 |
| マンガン | 0.8 mg | 3.5 mg | 22.9 % |
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119 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | 2 µg | 23 µg | 8.7 % |
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149 | 249 |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | 69 µg | 17 µg | 405.9 % |
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33 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.01 g | 1.8 g | 0.6 % |
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470 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 11 mg | － mg | 0 % |
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348 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.3 g | 9 g | 3.3 % |
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259 | 533 |
| リノール酸 | 300 mg | － mg | 0.5 % |
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230 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 200 mg | － mg | 0.3 % |
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319 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.28 g | 16.3 g | 1.7 % |
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333 | 533 |
| イソロイシン | 240 mg | 1012 mg | 23.7 % |
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167 | 236 |
| ロイシン | 500 mg | 1973 mg | 25.3 % |
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160 | 236 |
| リジン（リシン） | 220 mg | 1518 mg | 14.5 % |
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163 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 210 mg | 759 mg | 27.7 % |
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173 | 236 |
| トリプトファン | 83 mg | 202 mg | 41.1 % |
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152 | 236 |
| バリン | 350 mg | 1316 mg | 26.6 % |
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160 | 236 |
| ヒスチジン | 160 mg | 506 mg | 31.6 % |
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160 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 280 mg | 759 mg | 36.9 % |
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155 | 236 |
| メチオニン | 150 mg | 526 mg | 28.5 % |
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147 | 236 |
| シスチン | 140 mg | 207 mg | 67.6 % |
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153 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 550 mg | 1265 mg | 43.5 % |
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157 | 236 |
| フェニルアラニン | 320 mg | － mg | 7.8 % |
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161 | 236 |
| チロシン | 230 mg | － mg | 8.8 % |
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156 | 236 |
| アルギニン | 490 mg | － mg | 6.2 % |
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146 | 236 |
| アラニン | 340 mg | － mg | 3.7 % |
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156 | 236 |
| アスパラギン酸 | 570 mg | － mg | 7.9 % |
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157 | 236 |
| グルタミン酸 | 1100 mg | － mg | 3.8 % |
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166 | 236 |
| グリシン | 280 mg | － mg | 1.2 % |
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166 | 236 |
| プロリン | 290 mg | － mg | 2.2 % |
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169 | 236 |
| セリン | 310 mg | － mg | 8.6 % |
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163 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 5900 mg | － mg | 5.9 % |
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164 | 236 |
| 水分 | 15.5 g | － g | 15.5 % |
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693 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 0.5 g | 17 g | 2.9 % |
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430 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 0.5 g | － g | 0.7 % |
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384 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | tr g | － g | tr % |
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397 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 140 mg | － mg | 4.4 % |
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167 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
こめ(はくまい)栄養成分情報について
こめ(はくまい)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。