こめ(げんまい) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 350 kcal | 2100 kcal | 16.7 % |
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141 | 853 |
| たんぱく質 | 6.8 g | 75 g | 9.1 % |
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457 | 830 |
| 脂質 | 2.7 g | 55 g | 4.9 % |
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315 | 818 |
| 炭水化物 | 73.8 g | 320 g | 23.1 % |
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52 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | tr µg | 450 µg | tr % |
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636 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.2 mg | 8 mg | 15 % |
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239 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.41 mg | 1 mg | 41 % |
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68 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.04 mg | 1.1 mg | 3.6 % |
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612 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 6.3 mg | 11 mg | 57.3 % |
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94 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.45 mg | 1 mg | 45 % |
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74 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 27 µg | 200 µg | 13.5 % |
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336 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 1.36 mg | 5.5 mg | 24.7 % |
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88 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 6 µg | 45 µg | 13.3 % |
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106 | 297 |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 1 µg | － µg | 0 % |
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322 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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94 | 254 |
| γ-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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271 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 1 mg | 3500 mg | 0 % |
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741 | 839 |
| カリウム | 230 mg | 1800 mg | 12.8 % |
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493 | 844 |
| カルシウム | 9 mg | 700 mg | 1.3 % |
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633 | 847 |
| マグネシウム | 110 mg | 250 mg | 44 % |
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90 | 833 |
| リン | 290 mg | 1000 mg | 29 % |
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106 | 839 |
| 鉄 | 2.1 mg | 7.5 mg | 28 % |
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204 | 836 |
| 亜鉛 | 1.8 mg | 7 mg | 25.7 % |
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175 | 834 |
| 銅 | 0.27 mg | 0.6 mg | 45 % |
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160 | 835 |
| マンガン | 2.04 mg | 3.5 mg | 58.3 % |
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47 | 716 |
| ヨウ素 | tr µg | 90 µg | tr % |
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201 | 215 |
| セレン | 3 µg | 23 µg | 13 % |
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139 | 249 |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | 64 µg | 17 µg | 376.5 % |
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37 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.03 g | 1.8 g | 1.7 % |
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429 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 33 mg | － mg | 0.1 % |
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258 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.86 g | 9 g | 9.6 % |
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152 | 533 |
| リノール酸 | 860 mg | － mg | 1.5 % |
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149 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 800 mg | － mg | 1.1 % |
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223 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.62 g | 16.3 g | 3.8 % |
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265 | 533 |
| イソロイシン | 280 mg | 1012 mg | 27.7 % |
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158 | 236 |
| ロイシン | 560 mg | 1973 mg | 28.4 % |
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153 | 236 |
| リジン（リシン） | 260 mg | 1518 mg | 17.1 % |
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155 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 250 mg | 759 mg | 32.9 % |
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160 | 236 |
| トリプトファン | 94 mg | 202 mg | 46.5 % |
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149 | 236 |
| バリン | 420 mg | 1316 mg | 31.9 % |
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142 | 236 |
| ヒスチジン | 190 mg | 506 mg | 37.5 % |
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153 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 330 mg | 759 mg | 43.5 % |
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147 | 236 |
| メチオニン | 170 mg | 526 mg | 32.3 % |
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140 | 236 |
| シスチン | 160 mg | 207 mg | 77.3 % |
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143 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 620 mg | 1265 mg | 49 % |
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155 | 236 |
| フェニルアラニン | 350 mg | － mg | 8.5 % |
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154 | 236 |
| チロシン | 270 mg | － mg | 10.4 % |
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150 | 236 |
| アルギニン | 560 mg | － mg | 7.1 % |
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140 | 236 |
| アラニン | 390 mg | － mg | 4.2 % |
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148 | 236 |
| アスパラギン酸 | 660 mg | － mg | 9.2 % |
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151 | 236 |
| グルタミン酸 | 1200 mg | － mg | 4.1 % |
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160 | 236 |
| グリシン | 330 mg | － mg | 1.4 % |
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152 | 236 |
| プロリン | 310 mg | － mg | 2.4 % |
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166 | 236 |
| セリン | 340 mg | － mg | 9.4 % |
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157 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 6800 mg | － mg | 6.8 % |
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159 | 236 |
| 水分 | 15.5 g | － g | 15.5 % |
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690 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 3 g | 17 g | 17.6 % |
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204 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 2.29 g | － g | 3.1 % |
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179 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.7 g | － g | 1 % |
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130 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 170 mg | － mg | 5.3 % |
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159 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
こめ(げんまい)栄養成分情報について
こめ(げんまい)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。