オリーブオイル の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 921 kcal | 2100 kcal | 43.9 % |
|
3 | 853 |
| たんぱく質 | － g | 75 g | - % |
|
－ | － |
| 脂質 | 100 g | 55 g | 181.8 % |
|
11 | 818 |
| 炭水化物 | － g | 320 g | - % |
|
－ | － |
| ビタミンA（レチノール） | 15 µg | 450 µg | 3.3 % |
|
300 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 7.4 mg | 8 mg | 92.5 % |
|
23 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンK | 42 µg | 70 µg | 60 % |
|
131 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | － mg | 1 mg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB2（リボフラビン） | － mg | 1.1 mg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB3（ナイアシン） | － mg | 11 mg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | － mg | 1 mg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | － µg | 200 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB5（パントテン酸） | － mg | 5.5 mg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
|
－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-カロテン | 180 µg | － µg | 0.5 % |
|
152 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 5 µg | － µg | 0.2 % |
|
126 | 161 |
| β-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 0.3 % |
|
66 | 254 |
| γ-トコフェロール | 1.2 mg | － mg | 1.5 % |
|
111 | 363 |
| δ-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.5 % |
|
112 | 169 |
| ナトリウム | tr mg | 3500 mg | tr % |
|
815 | 839 |
| カリウム | － mg | 1800 mg | - % |
|
－ | － |
| カルシウム | tr mg | 700 mg | tr % |
|
842 | 847 |
| マグネシウム | － mg | 250 mg | - % |
|
－ | － |
| リン | － mg | 1000 mg | - % |
|
－ | － |
| 鉄 | － mg | 7.5 mg | - % |
|
－ | － |
| 亜鉛 | － mg | 7 mg | - % |
|
－ | － |
| 銅 | － mg | 0.6 mg | - % |
|
－ | － |
| マンガン | － mg | 3.5 mg | - % |
|
－ | － |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
|
－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | tr µg | 30 µg | tr % |
|
195 | 206 |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
|
－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.6 g | 1.8 g | 33.3 % |
|
116 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| α－リノレン酸 | 600 mg | － mg | 2.5 % |
|
30 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 6.64 g | 9 g | 73.8 % |
|
38 | 533 |
| リノール酸 | 6600 mg | － mg | 11.4 % |
|
38 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| オレイン酸 | 73000 mg | － mg | 100 % |
|
1 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 13.29 g | 16.3 g | 81.5 % |
|
37 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
|
－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
|
－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
|
－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
|
－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
|
－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
|
－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
|
－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
|
－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
|
－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
|
－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
|
－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| 水分 | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
|
－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
|
－ | － |
オリーブオイル栄養成分情報について
オリーブオイルの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。