ズッキーニ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 14 kcal | 2100 kcal | 0.7 % |
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817 | 853 |
| たんぱく質 | 1.3 g | 75 g | 1.7 % |
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663 | 830 |
| 脂質 | 0.1 g | 55 g | 0.2 % |
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769 | 818 |
| 炭水化物 | 2.8 g | 320 g | 0.9 % |
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509 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 27 µg | 450 µg | 6 % |
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253 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.4 mg | 8 mg | 5 % |
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490 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 35 µg | 70 µg | 50 % |
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138 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.05 mg | 1 mg | 5 % |
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476 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.05 mg | 1.1 mg | 4.5 % |
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583 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.4 mg | 11 mg | 3.6 % |
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640 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.09 mg | 1 mg | 9 % |
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436 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 36 µg | 200 µg | 18 % |
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272 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.22 mg | 5.5 mg | 4 % |
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620 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 2.7 µg | 45 µg | 6 % |
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172 | 297 |
| ビタミンC | 20 mg | 80 mg | 25 % |
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149 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 310 µg | － µg | 0.8 % |
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143 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 10 µg | － µg | 0.3 % |
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111 | 161 |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | 0.4 mg | － mg | 0.5 % |
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167 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 1 mg | 3500 mg | 0 % |
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733 | 839 |
| カリウム | 320 mg | 1800 mg | 17.8 % |
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349 | 844 |
| カルシウム | 24 mg | 700 mg | 3.4 % |
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415 | 847 |
| マグネシウム | 25 mg | 250 mg | 10 % |
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419 | 833 |
| リン | 37 mg | 1000 mg | 3.7 % |
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630 | 839 |
| 鉄 | 0.5 mg | 7.5 mg | 6.7 % |
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524 | 836 |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 7 mg | 5.7 % |
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576 | 834 |
| 銅 | 0.07 mg | 0.6 mg | 11.7 % |
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467 | 835 |
| マンガン | 0.15 mg | 3.5 mg | 4.3 % |
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330 | 716 |
| ヨウ素 | tr µg | 90 µg | tr % |
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203 | 215 |
| セレン | tr µg | 23 µg | tr % |
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237 | 249 |
| クロム | 1 µg | 30 µg | 3.3 % |
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167 | 206 |
| モリブデン | 6 µg | 17 µg | 35.3 % |
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137 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | － g | 1.8 g | - % |
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－ | － |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | － g | 9 g | - % |
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－ | － |
| リノール酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 飽和脂肪酸（合計） | － g | 16.3 g | - % |
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－ | － |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 94.9 g | － g | 95.2 % |
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35 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 1.3 g | 17 g | 7.6 % |
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373 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 1.1 g | － g | 1.5 % |
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315 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.2 g | － g | 0.3 % |
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375 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
ズッキーニ栄養成分情報について
ズッキーニの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。