ウド

ウドの効果効能 ウドの栄養成分

カテゴリ:野菜類

通常名称:
独活

ウド の栄養成分

ウド 栄養成分表
栄養素 含有量 基準値 割合 ランク 対象数
エネルギー 18 kcal 2100 kcal 0.9 %
784 853
たんぱく質 0.8 g 75 g 1.1 %
732 830
脂質 0.1 g 55 g 0.2 %
719 818
炭水化物 4.3 g 320 g 1.3 %
443 811
ビタミンA(レチノール) - µg 450 µg - %
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.2 mg 8 mg 2.5 %
595 743
ビタミンD - µg 5 µg - %
ビタミンK 2 µg 70 µg 2.9 %
348 453
ビタミンB1(チアミン) 0.02 mg 1 mg 2 %
669 797
ビタミンB2(リボフラビン) 0.01 mg 1.1 mg 0.9 %
794 804
ビタミンB3(ナイアシン) 0.5 mg 11 mg 4.5 %
587 801
ビタミンB6(ピリドキシン) 0.04 mg 1 mg 4 %
644 769
ビタミンB12(シアノコバラミン) - µg 2 µg - %
ビタミンB9(葉酸) 19 µg 200 µg 9.5 %
401 781
ビタミンB5(パントテン酸) 0.12 mg 5.5 mg 2.2 %
719 768
ビタミンB7(ビオチン) 0.5 µg 45 µg 1.1 %
270 297
ビタミンC 4 mg 80 mg 5 %
273 603
α-カロテン - µg - µg - %
β-カロテン - µg - µg - %
β-クリプトキサンチン - µg - µg - %
β-トコフェロール - mg - mg - %
γ-トコフェロール - mg - mg - %
δ-トコフェロール - mg - mg - %
ナトリウム tr mg 3500 mg tr %
820 839
カリウム 220 mg 1800 mg 12.2 %
521 844
カルシウム 7 mg 700 mg 1 %
682 847
マグネシウム 9 mg 250 mg 3.6 %
737 833
リン 25 mg 1000 mg 2.5 %
700 839
0.2 mg 7.5 mg 2.7 %
756 836
亜鉛 0.1 mg 7 mg 1.4 %
728 834
0.05 mg 0.6 mg 8.3 %
544 835
マンガン 0.04 mg 3.5 mg 1.1 %
489 716
ヨウ素 tr µg 90 µg tr %
214 215
セレン - µg 23 µg - %
クロム - µg 30 µg - %
モリブデン - µg 17 µg - %
オメガ3系脂肪酸(合計) - g 1.8 g - %
DHA(ドコサヘキサエン酸) - mg - mg - %
EPA(エイコサペンタエン酸) - mg - mg - %
DPA(ドコサペンタエン酸) - mg - mg - %
α-リノレン酸 - mg - mg - %
オメガ6系脂肪酸(合計) - g 9 g - %
リノール酸 - mg - mg - %
アラキドン酸 - mg - mg - %
γ-リノレン酸 - mg - mg - %
オレイン酸 - mg - mg - %
飽和脂肪酸(合計) - g 16.3 g - %
イソロイシン - mg 1012 mg - %
ロイシン - mg 1973 mg - %
リジン(リシン) - mg 1518 mg - %
スレオニン(トレオニン) - mg 759 mg - %
トリプトファン - mg 202 mg - %
バリン - mg 1316 mg - %
ヒスチジン - mg 506 mg - %
含硫アミノ酸(合計) - mg 759 mg - %
メチオニン - mg 526 mg - %
シスチン - mg 207 mg - %
芳香族アミノ酸(合計) - mg 1265 mg - %
フェニルアラニン - mg - mg - %
チロシン - mg - mg - %
アルギニン - mg - mg - %
アラニン - mg - mg - %
アスパラギン酸 - mg - mg - %
グルタミン酸 - mg - mg - %
グリシン - mg - mg - %
プロリン - mg - mg - %
セリン - mg - mg - %
アミノ酸(総量) - mg - mg - %
水分 94.4 g - g 94.7 %
44 842
食物繊維(総量) 1.4 g 17 g 8.2 %
366 447
食物繊維(不溶性) 1.1 g - g 1.5 %
318 402
食物繊維(水溶性) 0.3 g - g 0.4 %
284 401
コレステロール - mg 600 mg - %
アンモニア - mg - mg - %
食塩(相当量) - g 7.5 g - %

ウド栄養成分情報について

ウドの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。