シュンギク の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 22 kcal | 2100 kcal | 1 % |
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746 | 853 |
| たんぱく質 | 2.29 g | 75 g | 3.1 % |
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580 | 830 |
| 脂質 | 0.3 g | 55 g | 0.5 % |
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549 | 818 |
| 炭水化物 | 3.9 g | 320 g | 1.2 % |
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457 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 380 µg | 450 µg | 84.4 % |
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43 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.7 mg | 8 mg | 21.3 % |
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159 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 250 µg | 70 µg | 357.1 % |
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39 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.1 mg | 1 mg | 10 % |
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313 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.16 mg | 1.1 mg | 14.5 % |
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281 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.8 mg | 11 mg | 7.3 % |
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504 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.13 mg | 1 mg | 13 % |
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357 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 190 µg | 200 µg | 95 % |
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45 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.23 mg | 5.5 mg | 4.2 % |
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608 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 3.5 µg | 45 µg | 7.8 % |
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153 | 297 |
| ビタミンC | 19 mg | 80 mg | 23.8 % |
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155 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 4500 µg | － µg | 11.8 % |
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26 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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258 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 73 mg | 3500 mg | 2.1 % |
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322 | 839 |
| カリウム | 460 mg | 1800 mg | 25.6 % |
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156 | 844 |
| カルシウム | 120 mg | 700 mg | 17.1 % |
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140 | 847 |
| マグネシウム | 26 mg | 250 mg | 10.4 % |
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391 | 833 |
| リン | 44 mg | 1000 mg | 4.4 % |
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602 | 839 |
| 鉄 | 1.7 mg | 7.5 mg | 22.7 % |
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234 | 836 |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 7 mg | 2.9 % |
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680 | 834 |
| 銅 | 0.1 mg | 0.6 mg | 16.7 % |
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345 | 835 |
| マンガン | 0.4 mg | 3.5 mg | 11.4 % |
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185 | 716 |
| ヨウ素 | 5 µg | 90 µg | 5.6 % |
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87 | 215 |
| セレン | 2 µg | 23 µg | 8.7 % |
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161 | 249 |
| クロム | 2 µg | 30 µg | 6.7 % |
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68 | 206 |
| モリブデン | 12 µg | 17 µg | 70.6 % |
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105 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.07 g | 1.8 g | 3.9 % |
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342 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 75 mg | － mg | 0.3 % |
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166 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.03 g | 9 g | 0.3 % |
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420 | 533 |
| リノール酸 | 27 mg | － mg | 0 % |
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382 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 1 mg | － mg | 0 % |
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532 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.02 g | 16.3 g | 0.1 % |
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494 | 533 |
| イソロイシン | 98 mg | 1012 mg | 9.7 % |
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183 | 236 |
| ロイシン | 180 mg | 1973 mg | 9.1 % |
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184 | 236 |
| リジン（リシン） | 130 mg | 1518 mg | 8.6 % |
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188 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 100 mg | 759 mg | 13.2 % |
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189 | 236 |
| トリプトファン | 40 mg | 202 mg | 19.8 % |
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177 | 236 |
| バリン | 130 mg | 1316 mg | 9.9 % |
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185 | 236 |
| ヒスチジン | 48 mg | 506 mg | 9.5 % |
|
194 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 57 mg | 759 mg | 7.5 % |
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191 | 236 |
| メチオニン | 36 mg | 526 mg | 6.8 % |
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186 | 236 |
| シスチン | 21 mg | 207 mg | 10.1 % |
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195 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 200 mg | 1265 mg | 15.8 % |
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185 | 236 |
| フェニルアラニン | 120 mg | － mg | 2.9 % |
|
184 | 236 |
| チロシン | 77 mg | － mg | 3 % |
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187 | 236 |
| アルギニン | 120 mg | － mg | 1.5 % |
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191 | 236 |
| アラニン | 130 mg | － mg | 1.4 % |
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190 | 236 |
| アスパラギン酸 | 330 mg | － mg | 4.6 % |
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184 | 236 |
| グルタミン酸 | 280 mg | － mg | 1 % |
|
196 | 236 |
| グリシン | 110 mg | － mg | 0.5 % |
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186 | 236 |
| プロリン | 120 mg | － mg | 0.9 % |
|
185 | 236 |
| セリン | 100 mg | － mg | 2.8 % |
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193 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 2200 mg | － mg | 2.2 % |
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185 | 236 |
| 水分 | 91.8 g | － g | 92.1 % |
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110 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 3.2 g | 17 g | 18.8 % |
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193 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 2.4 g | － g | 3.3 % |
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175 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.8 g | － g | 1.1 % |
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121 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
|
－ | － |
| アンモニア | 87 mg | － mg | 2.7 % |
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187 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.2 g | 7.5 g | 2.7 % |
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333 | 486 |
シュンギク栄養成分情報について
シュンギクの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。