ピーマン の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 22 kcal | 2100 kcal | 1 % |
|
750 | 853 |
| たんぱく質 | 0.9 g | 75 g | 1.2 % |
|
717 | 830 |
| 脂質 | 0.2 g | 55 g | 0.4 % |
|
621 | 818 |
| 炭水化物 | 5.09 g | 320 g | 1.6 % |
|
413 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 33 µg | 450 µg | 7.3 % |
|
239 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.8 mg | 8 mg | 10 % |
|
340 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンK | 20 µg | 70 µg | 28.6 % |
|
170 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.03 mg | 1 mg | 3 % |
|
583 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.03 mg | 1.1 mg | 2.7 % |
|
692 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.6 mg | 11 mg | 5.5 % |
|
565 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.19 mg | 1 mg | 19 % |
|
250 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 26 µg | 200 µg | 13 % |
|
339 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.3 mg | 5.5 mg | 5.5 % |
|
535 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 1.6 µg | 45 µg | 3.6 % |
|
208 | 297 |
| ビタミンC | 76 mg | 80 mg | 95 % |
|
24 | 603 |
| α-カロテン | 6 µg | － µg | 0.1 % |
|
68 | 104 |
| β-カロテン | 400 µg | － µg | 1.1 % |
|
131 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 3 µg | － µg | 0.1 % |
|
141 | 161 |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| ナトリウム | 1 mg | 3500 mg | 0 % |
|
797 | 839 |
| カリウム | 190 mg | 1800 mg | 10.6 % |
|
575 | 844 |
| カルシウム | 11 mg | 700 mg | 1.6 % |
|
599 | 847 |
| マグネシウム | 11 mg | 250 mg | 4.4 % |
|
686 | 833 |
| リン | 22 mg | 1000 mg | 2.2 % |
|
712 | 839 |
| 鉄 | 0.4 mg | 7.5 mg | 5.3 % |
|
570 | 836 |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 7 mg | 2.9 % |
|
709 | 834 |
| 銅 | 0.06 mg | 0.6 mg | 10 % |
|
529 | 835 |
| マンガン | 0.1 mg | 3.5 mg | 2.9 % |
|
386 | 716 |
| ヨウ素 | tr µg | 90 µg | tr % |
|
198 | 215 |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | 1 µg | 30 µg | 3.3 % |
|
146 | 206 |
| モリブデン | 3 µg | 17 µg | 17.6 % |
|
174 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.01 g | 1.8 g | 0.6 % |
|
475 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 1 mg | － mg | 0 % |
|
265 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| α－リノレン酸 | 10 mg | － mg | 0 % |
|
356 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.03 g | 9 g | 0.3 % |
|
439 | 533 |
| リノール酸 | 34 mg | － mg | 0.1 % |
|
365 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| オレイン酸 | 2 mg | － mg | 0 % |
|
519 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.02 g | 16.3 g | 0.1 % |
|
507 | 533 |
| イソロイシン | 31 mg | 1012 mg | 3.1 % |
|
214 | 236 |
| ロイシン | 51 mg | 1973 mg | 2.6 % |
|
212 | 236 |
| リジン（リシン） | 52 mg | 1518 mg | 3.4 % |
|
210 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 38 mg | 759 mg | 5 % |
|
211 | 236 |
| トリプトファン | 11 mg | 202 mg | 5.4 % |
|
213 | 236 |
| バリン | 42 mg | 1316 mg | 3.2 % |
|
214 | 236 |
| ヒスチジン | 18 mg | 506 mg | 3.6 % |
|
214 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 29 mg | 759 mg | 3.8 % |
|
209 | 236 |
| メチオニン | 12 mg | 526 mg | 2.3 % |
|
211 | 236 |
| シスチン | 18 mg | 207 mg | 8.7 % |
|
203 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 60 mg | 1265 mg | 4.7 % |
|
209 | 236 |
| フェニルアラニン | 33 mg | － mg | 0.8 % |
|
212 | 236 |
| チロシン | 27 mg | － mg | 1 % |
|
206 | 236 |
| アルギニン | 37 mg | － mg | 0.5 % |
|
221 | 236 |
| アラニン | 40 mg | － mg | 0.4 % |
|
214 | 236 |
| アスパラギン酸 | 120 mg | － mg | 1.7 % |
|
219 | 236 |
| グルタミン酸 | 140 mg | － mg | 0.5 % |
|
214 | 236 |
| グリシン | 39 mg | － mg | 0.2 % |
|
208 | 236 |
| プロリン | 31 mg | － mg | 0.2 % |
|
220 | 236 |
| セリン | 47 mg | － mg | 1.3 % |
|
209 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 780 mg | － mg | 0.8 % |
|
214 | 236 |
| 水分 | 93.4 g | － g | 93.7 % |
|
70 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 2.29 g | 17 g | 13.5 % |
|
274 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 1.7 g | － g | 2.3 % |
|
245 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.6 g | － g | 0.8 % |
|
192 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
|
－ | － |
| アンモニア | 25 mg | － mg | 0.8 % |
|
221 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
|
－ | － |
ピーマン栄養成分情報について
ピーマンの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。