ニラ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 21 kcal | 2100 kcal | 1 % |
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754 | 853 |
| たんぱく質 | 1.7 g | 75 g | 2.3 % |
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635 | 830 |
| 脂質 | 0.3 g | 55 g | 0.5 % |
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579 | 818 |
| 炭水化物 | 4 g | 320 g | 1.3 % |
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450 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 290 µg | 450 µg | 64.4 % |
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53 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 2.5 mg | 8 mg | 31.3 % |
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103 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 180 µg | 70 µg | 257.1 % |
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56 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.06 mg | 1 mg | 6 % |
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454 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.13 mg | 1.1 mg | 11.8 % |
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358 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.6 mg | 11 mg | 5.5 % |
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549 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.16 mg | 1 mg | 16 % |
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296 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 100 µg | 200 µg | 50 % |
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118 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.5 mg | 5.5 mg | 9.1 % |
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363 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 2.1 µg | 45 µg | 4.7 % |
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192 | 297 |
| ビタミンC | 19 mg | 80 mg | 23.8 % |
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156 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 3500 µg | － µg | 9.2 % |
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32 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 32 µg | － µg | 1 % |
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63 | 161 |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | 0.5 mg | － mg | 0.6 % |
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148 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 1 mg | 3500 mg | 0 % |
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744 | 839 |
| カリウム | 510 mg | 1800 mg | 28.3 % |
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131 | 844 |
| カルシウム | 48 mg | 700 mg | 6.9 % |
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288 | 847 |
| マグネシウム | 18 mg | 250 mg | 7.2 % |
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528 | 833 |
| リン | 31 mg | 1000 mg | 3.1 % |
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658 | 839 |
| 鉄 | 0.7 mg | 7.5 mg | 9.3 % |
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452 | 836 |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 7 mg | 4.3 % |
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604 | 834 |
| 銅 | 0.07 mg | 0.6 mg | 11.7 % |
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444 | 835 |
| マンガン | 0.39 mg | 3.5 mg | 11.1 % |
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189 | 716 |
| ヨウ素 | 1 µg | 90 µg | 1.1 % |
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142 | 215 |
| セレン | 1 µg | 23 µg | 4.3 % |
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200 | 249 |
| クロム | 1 µg | 30 µg | 3.3 % |
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173 | 206 |
| モリブデン | 15 µg | 17 µg | 88.2 % |
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88 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | － g | 1.8 g | - % |
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－ | － |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | － g | 9 g | - % |
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－ | － |
| リノール酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 飽和脂肪酸（合計） | － g | 16.3 g | - % |
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－ | － |
| イソロイシン | 61 mg | 1012 mg | 6 % |
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198 | 236 |
| ロイシン | 110 mg | 1973 mg | 5.6 % |
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198 | 236 |
| リジン（リシン） | 91 mg | 1518 mg | 6 % |
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196 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 71 mg | 759 mg | 9.4 % |
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198 | 236 |
| トリプトファン | 31 mg | 202 mg | 15.3 % |
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190 | 236 |
| バリン | 79 mg | 1316 mg | 6 % |
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201 | 236 |
| ヒスチジン | 30 mg | 506 mg | 5.9 % |
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206 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 41 mg | 759 mg | 5.4 % |
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203 | 236 |
| メチオニン | 25 mg | 526 mg | 4.8 % |
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195 | 236 |
| シスチン | 17 mg | 207 mg | 8.2 % |
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206 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 130 mg | 1265 mg | 10.3 % |
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196 | 236 |
| フェニルアラニン | 75 mg | － mg | 1.8 % |
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198 | 236 |
| チロシン | 53 mg | － mg | 2 % |
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195 | 236 |
| アルギニン | 75 mg | － mg | 0.9 % |
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206 | 236 |
| アラニン | 99 mg | － mg | 1.1 % |
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195 | 236 |
| アスパラギン酸 | 160 mg | － mg | 2.2 % |
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211 | 236 |
| グルタミン酸 | 240 mg | － mg | 0.8 % |
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200 | 236 |
| グリシン | 72 mg | － mg | 0.3 % |
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197 | 236 |
| プロリン | 63 mg | － mg | 0.5 % |
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201 | 236 |
| セリン | 75 mg | － mg | 2.1 % |
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200 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 1400 mg | － mg | 1.4 % |
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203 | 236 |
| 水分 | 92.6 g | － g | 92.9 % |
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90 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 2.7 g | 17 g | 15.9 % |
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227 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 2.2 g | － g | 3 % |
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193 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.5 g | － g | 0.7 % |
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213 | 401 |
| コレステロール | tr mg | 600 mg | tr % |
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381 | 383 |
| アンモニア | 80 mg | － mg | 2.5 % |
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191 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
ニラ栄養成分情報について
ニラの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。