にんじん の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 37 kcal | 2100 kcal | 1.8 % |
|
674 | 853 |
| たんぱく質 | 0.6 g | 75 g | 0.8 % |
|
758 | 830 |
| 脂質 | 0.1 g | 55 g | 0.2 % |
|
701 | 818 |
| 炭水化物 | 9.1 g | 320 g | 2.8 % |
|
326 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 760 µg | 450 µg | 168.9 % |
|
19 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.5 mg | 8 mg | 6.3 % |
|
411 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンK | 3 µg | 70 µg | 4.3 % |
|
337 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.05 mg | 1 mg | 5 % |
|
518 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.04 mg | 1.1 mg | 3.6 % |
|
619 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.7 mg | 11 mg | 6.4 % |
|
534 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.11 mg | 1 mg | 11 % |
|
402 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 28 µg | 200 µg | 14 % |
|
333 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.4 mg | 5.5 mg | 7.3 % |
|
443 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンC | 4 mg | 80 mg | 5 % |
|
279 | 603 |
| α-カロテン | 2800 µg | － µg | 31.8 % |
|
3 | 104 |
| β-カロテン | 7700 µg | － µg | 20.3 % |
|
9 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
|
234 | 254 |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| ナトリウム | 24 mg | 3500 mg | 0.7 % |
|
473 | 839 |
| カリウム | 280 mg | 1800 mg | 15.6 % |
|
424 | 844 |
| カルシウム | 28 mg | 700 mg | 4 % |
|
383 | 847 |
| マグネシウム | 10 mg | 250 mg | 4 % |
|
708 | 833 |
| リン | 25 mg | 1000 mg | 2.5 % |
|
697 | 839 |
| 鉄 | 0.2 mg | 7.5 mg | 2.7 % |
|
699 | 836 |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 7 mg | 2.9 % |
|
697 | 834 |
| 銅 | 0.04 mg | 0.6 mg | 6.7 % |
|
644 | 835 |
| マンガン | 0.1 mg | 3.5 mg | 2.9 % |
|
380 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
|
－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
|
－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
|
－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | tr g | 1.8 g | tr % |
|
522 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| α－リノレン酸 | 4 mg | － mg | 0 % |
|
420 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.03 g | 9 g | 0.3 % |
|
413 | 533 |
| リノール酸 | 29 mg | － mg | 0.1 % |
|
374 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| オレイン酸 | 1 mg | － mg | 0 % |
|
527 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.01 g | 16.3 g | 0.1 % |
|
513 | 533 |
| イソロイシン | 20 mg | 1012 mg | 2 % |
|
219 | 236 |
| ロイシン | 30 mg | 1973 mg | 1.5 % |
|
219 | 236 |
| リジン（リシン） | 29 mg | 1518 mg | 1.9 % |
|
222 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 22 mg | 759 mg | 2.9 % |
|
219 | 236 |
| トリプトファン | 7.1 mg | 202 mg | 3.5 % |
|
219 | 236 |
| バリン | 28 mg | 1316 mg | 2.1 % |
|
218 | 236 |
| ヒスチジン | 11 mg | 506 mg | 2.2 % |
|
222 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 14 mg | 759 mg | 1.8 % |
|
225 | 236 |
| メチオニン | 7.8 mg | 526 mg | 1.5 % |
|
219 | 236 |
| シスチン | 6.3 mg | 207 mg | 3 % |
|
227 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 34 mg | 1265 mg | 2.7 % |
|
220 | 236 |
| フェニルアラニン | 20 mg | － mg | 0.5 % |
|
220 | 236 |
| チロシン | 14 mg | － mg | 0.5 % |
|
219 | 236 |
| アルギニン | 28 mg | － mg | 0.4 % |
|
224 | 236 |
| アラニン | 45 mg | － mg | 0.5 % |
|
209 | 236 |
| アスパラギン酸 | 74 mg | － mg | 1 % |
|
226 | 236 |
| グルタミン酸 | 100 mg | － mg | 0.3 % |
|
218 | 236 |
| グリシン | 20 mg | － mg | 0.1 % |
|
220 | 236 |
| プロリン | 19 mg | － mg | 0.1 % |
|
225 | 236 |
| セリン | 25 mg | － mg | 0.7 % |
|
224 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 510 mg | － mg | 0.5 % |
|
224 | 236 |
| 水分 | 89.5 g | － g | 89.8 % |
|
161 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 2.7 g | 17 g | 15.9 % |
|
233 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 2 g | － g | 2.7 % |
|
217 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.7 g | － g | 1 % |
|
154 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
|
－ | － |
| アンモニア | 20 mg | － mg | 0.6 % |
|
228 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.1 g | 7.5 g | 1.3 % |
|
373 | 486 |
にんじん栄養成分情報について
にんじんの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。