コマツナ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 14 kcal | 2100 kcal | 0.7 % |
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820 | 853 |
| たんぱく質 | 1.5 g | 75 g | 2 % |
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651 | 830 |
| 脂質 | 0.2 g | 55 g | 0.4 % |
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648 | 818 |
| 炭水化物 | 2.4 g | 320 g | 0.8 % |
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529 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 260 µg | 450 µg | 57.8 % |
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59 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.9 mg | 8 mg | 11.3 % |
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308 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 210 µg | 70 µg | 300 % |
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47 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.09 mg | 1 mg | 9 % |
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335 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.13 mg | 1.1 mg | 11.8 % |
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371 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 1 mg | 11 mg | 9.1 % |
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444 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.12 mg | 1 mg | 12 % |
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368 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 110 µg | 200 µg | 55 % |
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100 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.32 mg | 5.5 mg | 5.8 % |
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521 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 2.9 µg | 45 µg | 6.4 % |
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167 | 297 |
| ビタミンC | 39 mg | 80 mg | 48.8 % |
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87 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 3100 µg | － µg | 8.2 % |
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35 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 28 µg | － µg | 0.9 % |
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72 | 161 |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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309 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 15 mg | 3500 mg | 0.4 % |
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500 | 839 |
| カリウム | 500 mg | 1800 mg | 27.8 % |
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138 | 844 |
| カルシウム | 170 mg | 700 mg | 24.3 % |
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102 | 847 |
| マグネシウム | 12 mg | 250 mg | 4.8 % |
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670 | 833 |
| リン | 45 mg | 1000 mg | 4.5 % |
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601 | 839 |
| 鉄 | 2.8 mg | 7.5 mg | 37.3 % |
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149 | 836 |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 7 mg | 2.9 % |
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655 | 834 |
| 銅 | 0.06 mg | 0.6 mg | 10 % |
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479 | 835 |
| マンガン | 0.13 mg | 3.5 mg | 3.7 % |
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347 | 716 |
| ヨウ素 | 2 µg | 90 µg | 2.2 % |
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112 | 215 |
| セレン | 1 µg | 23 µg | 4.3 % |
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210 | 249 |
| クロム | 2 µg | 30 µg | 6.7 % |
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67 | 206 |
| モリブデン | 10 µg | 17 µg | 58.8 % |
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110 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.06 g | 1.8 g | 3.3 % |
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351 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 56 mg | － mg | 0.2 % |
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193 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.01 g | 9 g | 0.1 % |
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517 | 533 |
| リノール酸 | 8 mg | － mg | 0 % |
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451 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 3 mg | － mg | 0 % |
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512 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.02 g | 16.3 g | 0.1 % |
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510 | 533 |
| イソロイシン | 63 mg | 1012 mg | 6.2 % |
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197 | 236 |
| ロイシン | 110 mg | 1973 mg | 5.6 % |
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197 | 236 |
| リジン（リシン） | 91 mg | 1518 mg | 6 % |
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195 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 69 mg | 759 mg | 9.1 % |
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199 | 236 |
| トリプトファン | 32 mg | 202 mg | 15.8 % |
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187 | 236 |
| バリン | 91 mg | 1316 mg | 6.9 % |
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196 | 236 |
| ヒスチジン | 36 mg | 506 mg | 7.1 % |
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200 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 30 mg | 759 mg | 4 % |
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207 | 236 |
| メチオニン | 18 mg | 526 mg | 3.4 % |
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206 | 236 |
| シスチン | 12 mg | 207 mg | 5.8 % |
|
213 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 130 mg | 1265 mg | 10.3 % |
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194 | 236 |
| フェニルアラニン | 82 mg | － mg | 2 % |
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194 | 236 |
| チロシン | 51 mg | － mg | 2 % |
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197 | 236 |
| アルギニン | 97 mg | － mg | 1.2 % |
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197 | 236 |
| アラニン | 85 mg | － mg | 0.9 % |
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201 | 236 |
| アスパラギン酸 | 170 mg | － mg | 2.4 % |
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209 | 236 |
| グルタミン酸 | 230 mg | － mg | 0.8 % |
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203 | 236 |
| グリシン | 75 mg | － mg | 0.3 % |
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195 | 236 |
| プロリン | 69 mg | － mg | 0.5 % |
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197 | 236 |
| セリン | 68 mg | － mg | 1.9 % |
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202 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 1500 mg | － mg | 1.5 % |
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199 | 236 |
| 水分 | 94.1 g | － g | 94.4 % |
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51 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 1.9 g | 17 g | 11.2 % |
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322 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 1.5 g | － g | 2.1 % |
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267 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.4 g | － g | 0.5 % |
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239 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 98 mg | － mg | 3.1 % |
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177 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
コマツナ栄養成分情報について
コマツナの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。