カラシナ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 26 kcal | 2100 kcal | 1.2 % |
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725 | 853 |
| たんぱく質 | 3.3 g | 75 g | 4.4 % |
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540 | 830 |
| 脂質 | 0.1 g | 55 g | 0.2 % |
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696 | 818 |
| 炭水化物 | 4.7 g | 320 g | 1.5 % |
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428 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 230 µg | 450 µg | 51.1 % |
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70 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 3 mg | 8 mg | 37.5 % |
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83 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 260 µg | 70 µg | 371.4 % |
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35 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.12 mg | 1 mg | 12 % |
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236 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.27 mg | 1.1 mg | 24.5 % |
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146 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 1.2 mg | 11 mg | 10.9 % |
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405 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.25 mg | 1 mg | 25 % |
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192 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 310 µg | 200 µg | 155 % |
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19 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.32 mg | 5.5 mg | 5.8 % |
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517 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 64 mg | 80 mg | 80 % |
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39 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 2800 µg | － µg | 7.4 % |
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39 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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102 | 254 |
| γ-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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242 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 60 mg | 3500 mg | 1.7 % |
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351 | 839 |
| カリウム | 620 mg | 1800 mg | 34.4 % |
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106 | 844 |
| カルシウム | 140 mg | 700 mg | 20 % |
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122 | 847 |
| マグネシウム | 21 mg | 250 mg | 8.4 % |
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477 | 833 |
| リン | 72 mg | 1000 mg | 7.2 % |
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507 | 839 |
| 鉄 | 2.2 mg | 7.5 mg | 29.3 % |
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198 | 836 |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 7 mg | 12.9 % |
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347 | 834 |
| 銅 | 0.08 mg | 0.6 mg | 13.3 % |
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427 | 835 |
| マンガン | 1.02 mg | 3.5 mg | 29.1 % |
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97 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | － g | 1.8 g | - % |
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－ | － |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | － g | 9 g | - % |
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－ | － |
| リノール酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 飽和脂肪酸（合計） | － g | 16.3 g | - % |
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－ | － |
| イソロイシン | 130 mg | 1012 mg | 12.8 % |
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178 | 236 |
| ロイシン | 240 mg | 1973 mg | 12.2 % |
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177 | 236 |
| リジン（リシン） | 210 mg | 1518 mg | 13.8 % |
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167 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 160 mg | 759 mg | 21.1 % |
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175 | 236 |
| トリプトファン | 59 mg | 202 mg | 29.2 % |
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164 | 236 |
| バリン | 180 mg | 1316 mg | 13.7 % |
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176 | 236 |
| ヒスチジン | 77 mg | 506 mg | 15.2 % |
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181 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 94 mg | 759 mg | 12.4 % |
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180 | 236 |
| メチオニン | 56 mg | 526 mg | 10.6 % |
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179 | 236 |
| シスチン | 38 mg | 207 mg | 18.4 % |
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182 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 270 mg | 1265 mg | 21.3 % |
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177 | 236 |
| フェニルアラニン | 160 mg | － mg | 3.9 % |
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177 | 236 |
| チロシン | 110 mg | － mg | 4.2 % |
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175 | 236 |
| アルギニン | 200 mg | － mg | 2.5 % |
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178 | 236 |
| アラニン | 190 mg | － mg | 2 % |
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176 | 236 |
| アスパラギン酸 | 320 mg | － mg | 4.4 % |
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186 | 236 |
| グルタミン酸 | 510 mg | － mg | 1.8 % |
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179 | 236 |
| グリシン | 160 mg | － mg | 0.7 % |
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174 | 236 |
| プロリン | 150 mg | － mg | 1.2 % |
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181 | 236 |
| セリン | 160 mg | － mg | 4.4 % |
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180 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 3100 mg | － mg | 3.1 % |
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180 | 236 |
| 水分 | 90.3 g | － g | 90.6 % |
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144 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 3.7 g | 17 g | 21.8 % |
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172 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 2.8 g | － g | 3.8 % |
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144 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.9 g | － g | 1.2 % |
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108 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 140 mg | － mg | 4.4 % |
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165 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.2 g | 7.5 g | 2.7 % |
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351 | 486 |
カラシナ栄養成分情報について
カラシナの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。