ブラックマッペ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 15 kcal | 2100 kcal | 0.7 % |
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811 | 853 |
| たんぱく質 | 2 g | 75 g | 2.7 % |
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605 | 830 |
| 脂質 | tr g | 55 g | tr % |
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809 | 818 |
| 炭水化物 | 2.7 g | 320 g | 0.8 % |
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516 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.1 mg | 8 mg | 1.3 % |
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711 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 3 µg | 70 µg | 4.3 % |
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326 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.04 mg | 1 mg | 4 % |
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541 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.06 mg | 1.1 mg | 5.5 % |
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555 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.4 mg | 11 mg | 3.6 % |
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645 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.06 mg | 1 mg | 6 % |
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552 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 42 µg | 200 µg | 21 % |
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247 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.34 mg | 5.5 mg | 6.2 % |
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501 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 11 mg | 80 mg | 13.8 % |
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195 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | tr µg | － µg | tr % |
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342 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | 0.4 mg | － mg | 0.5 % |
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164 | 363 |
| δ-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
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146 | 169 |
| ナトリウム | 6 mg | 3500 mg | 0.2 % |
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550 | 839 |
| カリウム | 71 mg | 1800 mg | 3.9 % |
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742 | 844 |
| カルシウム | 15 mg | 700 mg | 2.1 % |
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533 | 847 |
| マグネシウム | 11 mg | 250 mg | 4.4 % |
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692 | 833 |
| リン | 28 mg | 1000 mg | 2.8 % |
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678 | 839 |
| 鉄 | 0.4 mg | 7.5 mg | 5.3 % |
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589 | 836 |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 7 mg | 5.7 % |
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531 | 834 |
| 銅 | 0.07 mg | 0.6 mg | 11.7 % |
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437 | 835 |
| マンガン | 0.08 mg | 3.5 mg | 2.3 % |
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403 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | － g | 1.8 g | - % |
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－ | － |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | － g | 9 g | - % |
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－ | － |
| リノール酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 飽和脂肪酸（合計） | － g | 16.3 g | - % |
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－ | － |
| イソロイシン | 72 mg | 1012 mg | 7.1 % |
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196 | 236 |
| ロイシン | 84 mg | 1973 mg | 4.3 % |
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202 | 236 |
| リジン（リシン） | 57 mg | 1518 mg | 3.8 % |
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206 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 53 mg | 759 mg | 7 % |
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204 | 236 |
| トリプトファン | 21 mg | 202 mg | 10.4 % |
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198 | 236 |
| バリン | 99 mg | 1316 mg | 7.5 % |
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195 | 236 |
| ヒスチジン | 54 mg | 506 mg | 10.7 % |
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190 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 27 mg | 759 mg | 3.6 % |
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212 | 236 |
| メチオニン | 17 mg | 526 mg | 3.2 % |
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208 | 236 |
| シスチン | 9.19 mg | 207 mg | 4.4 % |
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221 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 130 mg | 1265 mg | 10.3 % |
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198 | 236 |
| フェニルアラニン | 92 mg | － mg | 2.2 % |
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191 | 236 |
| チロシン | 43 mg | － mg | 1.7 % |
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201 | 236 |
| アルギニン | 82 mg | － mg | 1 % |
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203 | 236 |
| アラニン | 58 mg | － mg | 0.6 % |
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206 | 236 |
| アスパラギン酸 | 440 mg | － mg | 6.1 % |
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170 | 236 |
| グルタミン酸 | 84 mg | － mg | 0.3 % |
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222 | 236 |
| グリシン | 31 mg | － mg | 0.1 % |
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216 | 236 |
| プロリン | 39 mg | － mg | 0.3 % |
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213 | 236 |
| セリン | 63 mg | － mg | 1.8 % |
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205 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 1400 mg | － mg | 1.4 % |
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204 | 236 |
| 水分 | 95 g | － g | 95.3 % |
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32 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 1.4 g | 17 g | 8.2 % |
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367 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 1.3 g | － g | 1.8 % |
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295 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.1 g | － g | 0.1 % |
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379 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 81 mg | － mg | 2.5 % |
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190 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
ブラックマッペ栄養成分情報について
ブラックマッペの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。