アスパラガス の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 22 kcal | 2100 kcal | 1 % |
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745 | 853 |
| たんぱく質 | 2.6 g | 75 g | 3.5 % |
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567 | 830 |
| 脂質 | 0.2 g | 55 g | 0.4 % |
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650 | 818 |
| 炭水化物 | 3.9 g | 320 g | 1.2 % |
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456 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 31 µg | 450 µg | 6.9 % |
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246 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.5 mg | 8 mg | 18.8 % |
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184 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 43 µg | 70 µg | 61.4 % |
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130 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.14 mg | 1 mg | 14 % |
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216 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.15 mg | 1.1 mg | 13.6 % |
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299 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 1 mg | 11 mg | 9.1 % |
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456 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.12 mg | 1 mg | 12 % |
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377 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 190 µg | 200 µg | 95 % |
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44 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.59 mg | 5.5 mg | 10.7 % |
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304 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 1.8 µg | 45 µg | 4 % |
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202 | 297 |
| ビタミンC | 15 mg | 80 mg | 18.8 % |
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175 | 603 |
| α-カロテン | 5 µg | － µg | 0.1 % |
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69 | 104 |
| β-カロテン | 370 µg | － µg | 1 % |
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138 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 9 µg | － µg | 0.3 % |
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112 | 161 |
| β-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
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156 | 254 |
| γ-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 0.2 % |
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200 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 2 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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682 | 839 |
| カリウム | 270 mg | 1800 mg | 15 % |
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436 | 844 |
| カルシウム | 19 mg | 700 mg | 2.7 % |
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473 | 847 |
| マグネシウム | 9 mg | 250 mg | 3.6 % |
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721 | 833 |
| リン | 60 mg | 1000 mg | 6 % |
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545 | 839 |
| 鉄 | 0.7 mg | 7.5 mg | 9.3 % |
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426 | 836 |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 7 mg | 7.1 % |
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496 | 834 |
| 銅 | 0.1 mg | 0.6 mg | 16.7 % |
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341 | 835 |
| マンガン | 0.19 mg | 3.5 mg | 5.4 % |
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299 | 716 |
| ヨウ素 | 1 µg | 90 µg | 1.1 % |
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163 | 215 |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | 2 µg | 17 µg | 11.8 % |
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186 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | － g | 1.8 g | - % |
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－ | － |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | － g | 9 g | - % |
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－ | － |
| リノール酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 飽和脂肪酸（合計） | － g | 16.3 g | - % |
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－ | － |
| イソロイシン | 72 mg | 1012 mg | 7.1 % |
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195 | 236 |
| ロイシン | 130 mg | 1973 mg | 6.6 % |
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193 | 236 |
| リジン（リシン） | 120 mg | 1518 mg | 7.9 % |
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192 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 80 mg | 759 mg | 10.5 % |
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195 | 236 |
| トリプトファン | 25 mg | 202 mg | 12.4 % |
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193 | 236 |
| バリン | 100 mg | 1316 mg | 7.6 % |
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193 | 236 |
| ヒスチジン | 43 mg | 506 mg | 8.5 % |
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195 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 59 mg | 759 mg | 7.8 % |
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190 | 236 |
| メチオニン | 31 mg | 526 mg | 5.9 % |
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190 | 236 |
| シスチン | 28 mg | 207 mg | 13.5 % |
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188 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 130 mg | 1265 mg | 10.3 % |
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197 | 236 |
| フェニルアラニン | 72 mg | － mg | 1.8 % |
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199 | 236 |
| チロシン | 58 mg | － mg | 2.2 % |
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193 | 236 |
| アルギニン | 120 mg | － mg | 1.5 % |
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193 | 236 |
| アラニン | 110 mg | － mg | 1.2 % |
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193 | 236 |
| アスパラギン酸 | 430 mg | － mg | 6 % |
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172 | 236 |
| グルタミン酸 | 340 mg | － mg | 1.2 % |
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188 | 236 |
| グリシン | 94 mg | － mg | 0.4 % |
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190 | 236 |
| プロリン | 87 mg | － mg | 0.7 % |
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193 | 236 |
| セリン | 120 mg | － mg | 3.3 % |
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187 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 2000 mg | － mg | 2 % |
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190 | 236 |
| 水分 | 92.6 g | － g | 92.9 % |
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91 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 1.8 g | 17 g | 10.6 % |
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325 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 1.4 g | － g | 1.9 % |
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288 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.4 g | － g | 0.5 % |
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254 | 401 |
| コレステロール | tr mg | 600 mg | tr % |
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360 | 383 |
| アンモニア | 80 mg | － mg | 2.5 % |
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192 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
アスパラガス栄養成分情報について
アスパラガスの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。