らんぱく(鶏) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 47 kcal | 2100 kcal | 2.2 % |
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630 | 853 |
| たんぱく質 | 10.5 g | 75 g | 14 % |
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386 | 830 |
| 脂質 | tr g | 55 g | tr % |
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810 | 818 |
| 炭水化物 | 0.4 g | 320 g | 0.1 % |
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611 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | － mg | 8 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 1 µg | 70 µg | 1.4 % |
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392 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | － mg | 1 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.39 mg | 1.1 mg | 35.5 % |
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78 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.1 mg | 11 mg | 0.9 % |
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761 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | － mg | 1 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | － µg | 200 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.18 mg | 5.5 mg | 3.3 % |
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673 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 7.8 µg | 45 µg | 17.3 % |
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88 | 297 |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 180 mg | 3500 mg | 5.1 % |
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215 | 839 |
| カリウム | 140 mg | 1800 mg | 7.8 % |
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660 | 844 |
| カルシウム | 6 mg | 700 mg | 0.9 % |
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695 | 847 |
| マグネシウム | 11 mg | 250 mg | 4.4 % |
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685 | 833 |
| リン | 11 mg | 1000 mg | 1.1 % |
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782 | 839 |
| 鉄 | － mg | 7.5 mg | - % |
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－ | － |
| 亜鉛 | tr mg | 7 mg | tr % |
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827 | 834 |
| 銅 | 0.02 mg | 0.6 mg | 3.3 % |
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778 | 835 |
| マンガン | tr mg | 3.5 mg | tr % |
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709 | 716 |
| ヨウ素 | 2 µg | 90 µg | 2.2 % |
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126 | 215 |
| セレン | 21 µg | 23 µg | 91.3 % |
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59 | 249 |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | 1 µg | 17 µg | 5.9 % |
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237 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | tr g | 1.8 g | tr % |
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513 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | tr mg | － mg | tr % |
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270 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | tr mg | － mg | tr % |
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276 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | tr mg | － mg | tr % |
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498 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | tr g | 9 g | tr % |
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525 | 533 |
| リノール酸 | 1 mg | － mg | 0 % |
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513 | 533 |
| アラキドン酸 | 1 mg | － mg | 0.2 % |
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324 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 3 mg | － mg | 0 % |
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507 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | tr g | 16.3 g | tr % |
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533 | 533 |
| イソロイシン | 530 mg | 1012 mg | 52.4 % |
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121 | 236 |
| ロイシン | 890 mg | 1973 mg | 45.1 % |
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125 | 236 |
| リジン（リシン） | 740 mg | 1518 mg | 48.7 % |
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121 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 490 mg | 759 mg | 64.6 % |
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123 | 236 |
| トリプトファン | 160 mg | 202 mg | 79.2 % |
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107 | 236 |
| バリン | 710 mg | 1316 mg | 54 % |
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111 | 236 |
| ヒスチジン | 260 mg | 506 mg | 51.4 % |
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130 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 690 mg | 759 mg | 90.9 % |
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81 | 236 |
| メチオニン | 390 mg | 526 mg | 74.1 % |
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90 | 236 |
| シスチン | 300 mg | 207 mg | 144.9 % |
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24 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1100 mg | 1265 mg | 87 % |
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101 | 236 |
| フェニルアラニン | 620 mg | － mg | 15.1 % |
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105 | 236 |
| チロシン | 470 mg | － mg | 18.1 % |
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111 | 236 |
| アルギニン | 610 mg | － mg | 7.7 % |
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136 | 236 |
| アラニン | 640 mg | － mg | 6.9 % |
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128 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1100 mg | － mg | 15.3 % |
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125 | 236 |
| グルタミン酸 | 1400 mg | － mg | 4.8 % |
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155 | 236 |
| グリシン | 380 mg | － mg | 1.6 % |
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145 | 236 |
| プロリン | 410 mg | － mg | 3.2 % |
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153 | 236 |
| セリン | 730 mg | － mg | 20.3 % |
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62 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 11000 mg | － mg | 11 % |
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130 | 236 |
| 水分 | 88.4 g | － g | 88.7 % |
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190 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 1 mg | 600 mg | 0.2 % |
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353 | 383 |
| アンモニア | 160 mg | － mg | 5 % |
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160 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.5 g | 7.5 g | 6.7 % |
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202 | 486 |
らんぱく(鶏)栄養成分情報について
らんぱく(鶏)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。