ケシの実 の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 567 kcal | 2100 kcal | 27 % |
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35 | 853 |
| たんぱく質 | 19.3 g | 75 g | 25.7 % |
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147 | 830 |
| 脂質 | 49.1 g | 55 g | 89.3 % |
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36 | 818 |
| 炭水化物 | 21.8 g | 320 g | 6.8 % |
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205 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 2 µg | 450 µg | 0.4 % |
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532 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.5 mg | 8 mg | 18.8 % |
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187 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | tr µg | 70 µg | tr % |
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440 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 1.61 mg | 1 mg | 161 % |
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2 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.2 mg | 1.1 mg | 18.2 % |
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203 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 1 mg | 11 mg | 9.1 % |
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440 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.45 mg | 1 mg | 45 % |
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73 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 180 µg | 200 µg | 90 % |
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47 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.81 mg | 5.5 mg | 14.7 % |
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202 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 47.1 µg | 45 µg | 104.7 % |
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13 | 297 |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
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208 | 254 |
| γ-トコフェロール | 9.4 mg | － mg | 11.6 % |
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26 | 363 |
| δ-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.5 % |
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103 | 169 |
| ナトリウム | 4 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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585 | 839 |
| カリウム | 700 mg | 1800 mg | 38.9 % |
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90 | 844 |
| カルシウム | 1700 mg | 700 mg | 242.9 % |
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3 | 847 |
| マグネシウム | 350 mg | 250 mg | 140 % |
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30 | 833 |
| リン | 820 mg | 1000 mg | 82 % |
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9 | 839 |
| 鉄 | 22.6 mg | 7.5 mg | 301.3 % |
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11 | 836 |
| 亜鉛 | 5.09 mg | 7 mg | 72.7 % |
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23 | 834 |
| 銅 | 1.48 mg | 0.6 mg | 246.7 % |
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17 | 835 |
| マンガン | 6.88 mg | 3.5 mg | 196.6 % |
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8 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | 8 µg | 23 µg | 34.8 % |
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90 | 249 |
| クロム | 7 µg | 30 µg | 23.3 % |
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22 | 206 |
| モリブデン | 120 µg | 17 µg | 705.9 % |
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16 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.28 g | 1.8 g | 15.6 % |
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166 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 280 mg | － mg | 1.2 % |
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51 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 32.5 g | 9 g | 361.1 % |
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7 | 533 |
| リノール酸 | 32000 mg | － mg | 55.2 % |
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8 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 7200 mg | － mg | 9.9 % |
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73 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 5.44 g | 16.3 g | 33.4 % |
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96 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 3 g | － g | 3 % |
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817 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 16.5 g | 17 g | 97.1 % |
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53 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 14.6 g | － g | 20 % |
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27 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1.9 g | － g | 2.6 % |
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40 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
ケシの実栄養成分情報について
ケシの実の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。