アサの実 の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 463 kcal | 2100 kcal | 22 % |
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50 | 853 |
| たんぱく質 | 29.5 g | 75 g | 39.3 % |
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20 | 830 |
| 脂質 | 27.9 g | 55 g | 50.7 % |
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69 | 818 |
| 炭水化物 | 31.3 g | 320 g | 9.8 % |
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178 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 2 µg | 450 µg | 0.4 % |
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506 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.8 mg | 8 mg | 22.5 % |
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146 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 50 µg | 70 µg | 71.4 % |
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125 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.35 mg | 1 mg | 35 % |
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82 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.19 mg | 1.1 mg | 17.3 % |
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229 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 2.29 mg | 11 mg | 20.8 % |
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274 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.39 mg | 1 mg | 39 % |
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104 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 81 µg | 200 µg | 40.5 % |
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152 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.56 mg | 5.5 mg | 10.2 % |
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320 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 27.3 µg | 45 µg | 60.7 % |
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22 | 297 |
| ビタミンC | tr mg | 80 mg | tr % |
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517 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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81 | 254 |
| γ-トコフェロール | 21.7 mg | － mg | 26.8 % |
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13 | 363 |
| δ-トコフェロール | 1.1 mg | － mg | 5.3 % |
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42 | 169 |
| ナトリウム | 2 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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665 | 839 |
| カリウム | 340 mg | 1800 mg | 18.9 % |
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322 | 844 |
| カルシウム | 130 mg | 700 mg | 18.6 % |
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130 | 847 |
| マグネシウム | 390 mg | 250 mg | 156 % |
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25 | 833 |
| リン | 1100 mg | 1000 mg | 110 % |
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3 | 839 |
| 鉄 | 13.1 mg | 7.5 mg | 174.7 % |
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18 | 836 |
| 亜鉛 | 6 mg | 7 mg | 85.7 % |
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13 | 834 |
| 銅 | 1.3 mg | 0.6 mg | 216.7 % |
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21 | 835 |
| マンガン | － mg | 3.5 mg | - % |
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－ | － |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | 4 µg | 23 µg | 17.4 % |
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123 | 249 |
| クロム | 9 µg | 30 µg | 30 % |
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18 | 206 |
| モリブデン | 44 µg | 17 µg | 258.8 % |
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52 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 4.67 g | 1.8 g | 259.4 % |
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8 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 4600 mg | － mg | 19.2 % |
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5 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 14.68 g | 9 g | 163.1 % |
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23 | 533 |
| リノール酸 | 15000 mg | － mg | 25.9 % |
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23 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | 140 mg | － mg | 100 % |
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1 | 115 |
| オレイン酸 | 3300 mg | － mg | 4.5 % |
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130 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 2.91 g | 16.3 g | 17.9 % |
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139 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 5.9 g | － g | 5.9 % |
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792 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 22.7 g | 17 g | 133.5 % |
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37 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 21.5 g | － g | 29.4 % |
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11 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1.2 g | － g | 1.6 % |
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66 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
アサの実栄養成分情報について
アサの実の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。