タン(豚) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 221 kcal | 2100 kcal | 10.5 % |
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261 | 853 |
| たんぱく質 | 15.9 g | 75 g | 21.2 % |
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278 | 830 |
| 脂質 | 16.3 g | 55 g | 29.6 % |
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116 | 818 |
| 炭水化物 | 0.1 g | 320 g | 0 % |
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693 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 7 µg | 450 µg | 1.6 % |
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384 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.3 mg | 8 mg | 3.8 % |
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563 | 743 |
| ビタミンD | 2 µg | 5 µg | 40 % |
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127 | 262 |
| ビタミンK | tr µg | 70 µg | tr % |
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435 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.37 mg | 1 mg | 37 % |
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79 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.43 mg | 1.1 mg | 39.1 % |
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67 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 4.5 mg | 11 mg | 40.9 % |
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149 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.21 mg | 1 mg | 21 % |
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234 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 2.2 µg | 2 µg | 110 % |
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160 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 4 µg | 200 µg | 2 % |
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656 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 1.49 mg | 5.5 mg | 27.1 % |
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73 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 3 mg | 80 mg | 3.8 % |
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290 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| ナトリウム | 80 mg | 3500 mg | 2.3 % |
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305 | 839 |
| カリウム | 220 mg | 1800 mg | 12.2 % |
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504 | 844 |
| カルシウム | 8 mg | 700 mg | 1.1 % |
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663 | 847 |
| マグネシウム | 15 mg | 250 mg | 6 % |
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598 | 833 |
| リン | 160 mg | 1000 mg | 16 % |
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332 | 839 |
| 鉄 | 2.29 mg | 7.5 mg | 30.5 % |
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193 | 836 |
| 亜鉛 | 2 mg | 7 mg | 28.6 % |
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156 | 834 |
| 銅 | 0.2 mg | 0.6 mg | 33.3 % |
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195 | 835 |
| マンガン | － mg | 3.5 mg | - % |
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－ | － |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.04 g | 1.8 g | 2.2 % |
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400 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 45 mg | － mg | 0.2 % |
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223 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 1.33 g | 9 g | 14.8 % |
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110 | 533 |
| リノール酸 | 1200 mg | － mg | 2.1 % |
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111 | 533 |
| アラキドン酸 | 80 mg | － mg | 16.7 % |
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71 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 6600 mg | － mg | 9 % |
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81 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 5.79 g | 16.3 g | 35.5 % |
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89 | 533 |
| イソロイシン | 680 mg | 1012 mg | 67.2 % |
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98 | 236 |
| ロイシン | 1200 mg | 1973 mg | 60.8 % |
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104 | 236 |
| リジン（リシン） | 1200 mg | 1518 mg | 79.1 % |
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94 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 620 mg | 759 mg | 81.7 % |
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106 | 236 |
| トリプトファン | 190 mg | 202 mg | 94.1 % |
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89 | 236 |
| バリン | 750 mg | 1316 mg | 57 % |
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105 | 236 |
| ヒスチジン | 440 mg | 506 mg | 87 % |
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82 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 600 mg | 759 mg | 79.1 % |
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102 | 236 |
| メチオニン | 380 mg | 526 mg | 72.2 % |
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96 | 236 |
| シスチン | 210 mg | 207 mg | 101.4 % |
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98 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1100 mg | 1265 mg | 87 % |
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109 | 236 |
| フェニルアラニン | 600 mg | － mg | 14.6 % |
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112 | 236 |
| チロシン | 480 mg | － mg | 18.5 % |
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109 | 236 |
| アルギニン | 940 mg | － mg | 11.9 % |
|
111 | 236 |
| アラニン | 900 mg | － mg | 9.7 % |
|
92 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1300 mg | － mg | 18.1 % |
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117 | 236 |
| グルタミン酸 | 2100 mg | － mg | 7.2 % |
|
127 | 236 |
| グリシン | 980 mg | － mg | 4.1 % |
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57 | 236 |
| プロリン | 720 mg | － mg | 5.5 % |
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89 | 236 |
| セリン | 530 mg | － mg | 14.7 % |
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123 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 14000 mg | － mg | 14 % |
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109 | 236 |
| 水分 | 66.7 g | － g | 66.9 % |
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513 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 110 mg | 600 mg | 18.3 % |
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83 | 383 |
| アンモニア | 270 mg | － mg | 8.4 % |
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113 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.2 g | 7.5 g | 2.7 % |
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346 | 486 |
タン(豚)栄養成分情報について
タン(豚)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。