サーロイン(牛)

サーロイン(牛)の効果効能 サーロイン(牛)の栄養成分

カテゴリ:肉類

サーロイン(牛) の栄養成分

サーロイン(牛) 栄養成分表
栄養素 含有量 基準値 割合 ランク 対象数
エネルギー 498 kcal 2100 kcal 23.7 %
43 853
たんぱく質 11.7 g 75 g 15.6 %
366 830
脂質 47.5 g 55 g 86.4 %
39 818
炭水化物 0.3 g 320 g 0.1 %
629 811
ビタミンA(レチノール) 3 µg 450 µg 0.7 %
491 647
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.6 mg 8 mg 7.5 %
380 743
ビタミンD - µg 5 µg - %
ビタミンK 10 µg 70 µg 14.3 %
232 453
ビタミンB1(チアミン) 0.05 mg 1 mg 5 %
527 797
ビタミンB2(リボフラビン) 0.12 mg 1.1 mg 10.9 %
373 804
ビタミンB3(ナイアシン) 3.6 mg 11 mg 32.7 %
190 801
ビタミンB6(ピリドキシン) 0.23 mg 1 mg 23 %
209 769
ビタミンB12(シアノコバラミン) 1.1 µg 2 µg 55 %
235 363
ビタミンB9(葉酸) 5 µg 200 µg 2.5 %
627 781
ビタミンB5(パントテン酸) 0.66 mg 5.5 mg 12 %
256 768
ビタミンB7(ビオチン) - µg 45 µg - %
ビタミンC 1 mg 80 mg 1.3 %
426 603
α-カロテン - µg - µg - %
β-カロテン - µg - µg - %
β-クリプトキサンチン - µg - µg - %
β-トコフェロール - mg - mg - %
γ-トコフェロール 0.1 mg - mg 0.1 %
239 363
δ-トコフェロール - mg - mg - %
ナトリウム 32 mg 3500 mg 0.9 %
455 839
カリウム 180 mg 1800 mg 10 %
594 844
カルシウム 3 mg 700 mg 0.4 %
779 847
マグネシウム 12 mg 250 mg 4.8 %
664 833
リン 100 mg 1000 mg 10 %
430 839
0.9 mg 7.5 mg 12 %
372 836
亜鉛 2.8 mg 7 mg 40 %
102 834
0.05 mg 0.6 mg 8.3 %
592 835
マンガン - mg 3.5 mg - %
ヨウ素 - µg 90 µg - %
セレン - µg 23 µg - %
クロム - µg 30 µg - %
モリブデン - µg 17 µg - %
オメガ3系脂肪酸(合計) 0.05 g 1.8 g 2.8 %
361 526
DHA(ドコサヘキサエン酸) - mg - mg - %
EPA(エイコサペンタエン酸) - mg - mg - %
DPA(ドコサペンタエン酸) - mg - mg - %
α-リノレン酸 54 mg - mg 0.2 %
199 522
オメガ6系脂肪酸(合計) 1.07 g 9 g 11.9 %
130 533
リノール酸 1000 mg - mg 1.7 %
133 533
アラキドン酸 16 mg - mg 3.3 %
235 338
γ-リノレン酸 - mg - mg - %
オレイン酸 21000 mg - mg 28.8 %
29 532
飽和脂肪酸(合計) 16.29 g 16.3 g 99.9 %
22 533
イソロイシン - mg 1012 mg - %
ロイシン - mg 1973 mg - %
リジン(リシン) - mg 1518 mg - %
スレオニン(トレオニン) - mg 759 mg - %
トリプトファン - mg 202 mg - %
バリン - mg 1316 mg - %
ヒスチジン - mg 506 mg - %
含硫アミノ酸(合計) - mg 759 mg - %
メチオニン - mg 526 mg - %
シスチン - mg 207 mg - %
芳香族アミノ酸(合計) - mg 1265 mg - %
フェニルアラニン - mg - mg - %
チロシン - mg - mg - %
アルギニン - mg - mg - %
アラニン - mg - mg - %
アスパラギン酸 - mg - mg - %
グルタミン酸 - mg - mg - %
グリシン - mg - mg - %
プロリン - mg - mg - %
セリン - mg - mg - %
アミノ酸(総量) - mg - mg - %
水分 40 g - g 40.1 %
634 842
食物繊維(総量) - g 17 g - %
食物繊維(不溶性) - g - g - %
食物繊維(水溶性) - g - g - %
コレステロール 86 mg 600 mg 14.3 %
120 383
アンモニア - mg - mg - %
食塩(相当量) 0.1 g 7.5 g 1.3 %
461 486

サーロイン(牛)栄養成分情報について

サーロイン(牛)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。