ハツ(豚) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 135 kcal | 2100 kcal | 6.4 % |
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380 | 853 |
| たんぱく質 | 16.2 g | 75 g | 21.6 % |
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268 | 830 |
| 脂質 | 7 g | 55 g | 12.7 % |
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198 | 818 |
| 炭水化物 | 0.1 g | 320 g | 0 % |
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725 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 9 µg | 450 µg | 2 % |
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356 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.4 mg | 8 mg | 5 % |
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503 | 743 |
| ビタミンD | 0.7 µg | 5 µg | 14 % |
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179 | 262 |
| ビタミンK | 1 µg | 70 µg | 1.4 % |
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396 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.38 mg | 1 mg | 38 % |
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77 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.95 mg | 1.1 mg | 86.4 % |
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23 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 6 mg | 11 mg | 54.5 % |
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101 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.32 mg | 1 mg | 32 % |
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141 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 2.5 µg | 2 µg | 125 % |
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150 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 5 µg | 200 µg | 2.5 % |
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638 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 2.7 mg | 5.5 mg | 49.1 % |
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20 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 4 mg | 80 mg | 5 % |
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281 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 80 mg | 3500 mg | 2.3 % |
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308 | 839 |
| カリウム | 270 mg | 1800 mg | 15 % |
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439 | 844 |
| カルシウム | 5 mg | 700 mg | 0.7 % |
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712 | 847 |
| マグネシウム | 17 mg | 250 mg | 6.8 % |
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554 | 833 |
| リン | 170 mg | 1000 mg | 17 % |
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292 | 839 |
| 鉄 | 3.5 mg | 7.5 mg | 46.7 % |
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114 | 836 |
| 亜鉛 | 1.7 mg | 7 mg | 24.3 % |
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189 | 834 |
| 銅 | 0.35 mg | 0.6 mg | 58.3 % |
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132 | 835 |
| マンガン | － mg | 3.5 mg | - % |
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－ | － |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.03 g | 1.8 g | 1.7 % |
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412 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 29 mg | － mg | 0.1 % |
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268 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.95 g | 9 g | 10.6 % |
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144 | 533 |
| リノール酸 | 750 mg | － mg | 1.3 % |
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158 | 533 |
| アラキドン酸 | 160 mg | － mg | 33.3 % |
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17 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 1600 mg | － mg | 2.2 % |
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171 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 2.1 g | 16.3 g | 12.9 % |
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164 | 533 |
| イソロイシン | 720 mg | 1012 mg | 71.1 % |
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89 | 236 |
| ロイシン | 1400 mg | 1973 mg | 71 % |
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71 | 236 |
| リジン（リシン） | 1300 mg | 1518 mg | 85.6 % |
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82 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 680 mg | 759 mg | 89.6 % |
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92 | 236 |
| トリプトファン | 210 mg | 202 mg | 104 % |
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60 | 236 |
| バリン | 830 mg | 1316 mg | 63.1 % |
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86 | 236 |
| ヒスチジン | 420 mg | 506 mg | 83 % |
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88 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 670 mg | 759 mg | 88.3 % |
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85 | 236 |
| メチオニン | 410 mg | 526 mg | 77.9 % |
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89 | 236 |
| シスチン | 260 mg | 207 mg | 125.6 % |
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43 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1200 mg | 1265 mg | 94.9 % |
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85 | 236 |
| フェニルアラニン | 680 mg | － mg | 16.6 % |
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85 | 236 |
| チロシン | 520 mg | － mg | 20 % |
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93 | 236 |
| アルギニン | 1000 mg | － mg | 12.7 % |
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94 | 236 |
| アラニン | 960 mg | － mg | 10.3 % |
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85 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1400 mg | － mg | 19.4 % |
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101 | 236 |
| グルタミン酸 | 2300 mg | － mg | 7.9 % |
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113 | 236 |
| グリシン | 880 mg | － mg | 3.7 % |
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85 | 236 |
| プロリン | 720 mg | － mg | 5.5 % |
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87 | 236 |
| セリン | 600 mg | － mg | 16.7 % |
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109 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 15000 mg | － mg | 15 % |
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96 | 236 |
| 水分 | 75.7 g | － g | 75.9 % |
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392 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 110 mg | 600 mg | 18.3 % |
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86 | 383 |
| アンモニア | 290 mg | － mg | 9.1 % |
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96 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.2 g | 7.5 g | 2.7 % |
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291 | 486 |
ハツ(豚)栄養成分情報について
ハツ(豚)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。