ガツ(豚) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 121 kcal | 2100 kcal | 5.8 % |
|
409 | 853 |
| たんぱく質 | 17.39 g | 75 g | 23.2 % |
|
227 | 830 |
| 脂質 | 5.09 g | 55 g | 9.3 % |
|
230 | 818 |
| 炭水化物 | － g | 320 g | - % |
|
－ | － |
| ビタミンA（レチノール） | 4 µg | 450 µg | 0.9 % |
|
464 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.4 mg | 8 mg | 5 % |
|
505 | 743 |
| ビタミンD | 0.5 µg | 5 µg | 10 % |
|
188 | 262 |
| ビタミンK | 14 µg | 70 µg | 20 % |
|
209 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.1 mg | 1 mg | 10 % |
|
272 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.23 mg | 1.1 mg | 20.9 % |
|
179 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 2.9 mg | 11 mg | 26.4 % |
|
228 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.04 mg | 1 mg | 4 % |
|
632 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 0.9 µg | 2 µg | 45 % |
|
257 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 31 µg | 200 µg | 15.5 % |
|
311 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.59 mg | 5.5 mg | 10.7 % |
|
306 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンC | 5 mg | 80 mg | 6.3 % |
|
266 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| ナトリウム | 100 mg | 3500 mg | 2.9 % |
|
273 | 839 |
| カリウム | 150 mg | 1800 mg | 8.3 % |
|
638 | 844 |
| カルシウム | 9 mg | 700 mg | 1.3 % |
|
627 | 847 |
| マグネシウム | 15 mg | 250 mg | 6 % |
|
581 | 833 |
| リン | 140 mg | 1000 mg | 14 % |
|
356 | 839 |
| 鉄 | 1.5 mg | 7.5 mg | 20 % |
|
259 | 836 |
| 亜鉛 | 2.4 mg | 7 mg | 34.3 % |
|
127 | 834 |
| 銅 | 0.19 mg | 0.6 mg | 31.7 % |
|
210 | 835 |
| マンガン | 0.05 mg | 3.5 mg | 1.4 % |
|
465 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
|
－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
|
－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
|
－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.04 g | 1.8 g | 2.2 % |
|
385 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 10 mg | － mg | 0.4 % |
|
238 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 3 mg | － mg | 0.1 % |
|
254 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 9 mg | － mg | 1.3 % |
|
192 | 292 |
| α－リノレン酸 | 17 mg | － mg | 0.1 % |
|
318 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.39 g | 9 g | 4.3 % |
|
229 | 533 |
| リノール酸 | 290 mg | － mg | 0.5 % |
|
235 | 533 |
| アラキドン酸 | 72 mg | － mg | 15 % |
|
88 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| オレイン酸 | 1400 mg | － mg | 1.9 % |
|
186 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 2.02 g | 16.3 g | 12.4 % |
|
168 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
|
－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
|
－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
|
－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
|
－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
|
－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
|
－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
|
－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
|
－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
|
－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
|
－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
|
－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| 水分 | 76.8 g | － g | 77 % |
|
372 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| コレステロール | 250 mg | 600 mg | 41.7 % |
|
27 | 383 |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| 食塩（相当量） | 0.3 g | 7.5 g | 4 % |
|
245 | 486 |
ガツ(豚)栄養成分情報について
ガツ(豚)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。