さらしあん の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 385 kcal | 2100 kcal | 18.3 % |
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83 | 853 |
| たんぱく質 | 26.2 g | 75 g | 34.9 % |
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29 | 830 |
| 脂質 | 1 g | 55 g | 1.8 % |
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422 | 818 |
| 炭水化物 | 66.8 g | 320 g | 20.9 % |
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85 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.1 mg | 8 mg | 1.3 % |
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653 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 5 µg | 70 µg | 7.1 % |
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308 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.01 mg | 1 mg | 1 % |
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726 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.03 mg | 1.1 mg | 2.7 % |
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656 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.8 mg | 11 mg | 7.3 % |
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492 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.02 mg | 1 mg | 2 % |
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708 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 2 µg | 200 µg | 1 % |
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710 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.1 mg | 5.5 mg | 1.8 % |
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726 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 7.4 µg | 45 µg | 16.4 % |
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91 | 297 |
| ビタミンC | tr mg | 80 mg | tr % |
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546 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | 3.5 mg | － mg | 4.3 % |
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60 | 363 |
| δ-トコフェロール | 4 mg | － mg | 19.2 % |
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15 | 169 |
| ナトリウム | 11 mg | 3500 mg | 0.3 % |
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514 | 839 |
| カリウム | 180 mg | 1800 mg | 10 % |
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596 | 844 |
| カルシウム | 60 mg | 700 mg | 8.6 % |
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242 | 847 |
| マグネシウム | 85 mg | 250 mg | 34 % |
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121 | 833 |
| リン | 220 mg | 1000 mg | 22 % |
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215 | 839 |
| 鉄 | 7.4 mg | 7.5 mg | 98.7 % |
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46 | 836 |
| 亜鉛 | 2.4 mg | 7 mg | 34.3 % |
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124 | 834 |
| 銅 | 0.41 mg | 0.6 mg | 68.3 % |
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104 | 835 |
| マンガン | － mg | 3.5 mg | - % |
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－ | － |
| ヨウ素 | 2 µg | 90 µg | 2.2 % |
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114 | 215 |
| セレン | 1 µg | 23 µg | 4.3 % |
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197 | 249 |
| クロム | 14 µg | 30 µg | 46.7 % |
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12 | 206 |
| モリブデン | 150 µg | 17 µg | 882.4 % |
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14 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.08 g | 1.8 g | 4.4 % |
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320 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 77 mg | － mg | 0.3 % |
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162 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.17 g | 9 g | 1.9 % |
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301 | 533 |
| リノール酸 | 170 mg | － mg | 0.3 % |
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262 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 24 mg | － mg | 0 % |
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434 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.12 g | 16.3 g | 0.7 % |
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400 | 533 |
| イソロイシン | 1300 mg | 1012 mg | 128.5 % |
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10 | 236 |
| ロイシン | 2300 mg | 1973 mg | 116.6 % |
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10 | 236 |
| リジン（リシン） | 1900 mg | 1518 mg | 125.2 % |
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28 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 990 mg | 759 mg | 130.4 % |
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20 | 236 |
| トリプトファン | 290 mg | 202 mg | 143.6 % |
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17 | 236 |
| バリン | 1500 mg | 1316 mg | 114 % |
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12 | 236 |
| ヒスチジン | 860 mg | 506 mg | 170 % |
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27 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 790 mg | 759 mg | 104.1 % |
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50 | 236 |
| メチオニン | 380 mg | 526 mg | 72.2 % |
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95 | 236 |
| シスチン | 410 mg | 207 mg | 198.1 % |
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13 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 2400 mg | 1265 mg | 189.7 % |
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11 | 236 |
| フェニルアラニン | 1600 mg | － mg | 39 % |
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7 | 236 |
| チロシン | 810 mg | － mg | 31.2 % |
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16 | 236 |
| アルギニン | 1500 mg | － mg | 19 % |
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28 | 236 |
| アラニン | 1100 mg | － mg | 11.8 % |
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58 | 236 |
| アスパラギン酸 | 3000 mg | － mg | 41.7 % |
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8 | 236 |
| グルタミン酸 | 3800 mg | － mg | 13.1 % |
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22 | 236 |
| グリシン | 1000 mg | － mg | 4.2 % |
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53 | 236 |
| プロリン | 1200 mg | － mg | 9.2 % |
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19 | 236 |
| セリン | 1500 mg | － mg | 41.7 % |
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8 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 26000 mg | － mg | 26 % |
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12 | 236 |
| 水分 | 5 g | － g | 5 % |
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799 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 27.6 g | 17 g | 162.4 % |
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33 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 26.6 g | － g | 36.4 % |
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8 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1 g | － g | 1.4 % |
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81 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 490 mg | － mg | 15.3 % |
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17 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
さらしあん栄養成分情報について
さらしあんの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。