なっとう(糸引き) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 200 kcal | 2100 kcal | 9.5 % |
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282 | 853 |
| たんぱく質 | 16.5 g | 75 g | 22 % |
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259 | 830 |
| 脂質 | 10 g | 55 g | 18.2 % |
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164 | 818 |
| 炭水化物 | 12.1 g | 320 g | 3.8 % |
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274 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.5 mg | 8 mg | 6.3 % |
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436 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 600 µg | 70 µg | 857.1 % |
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13 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.07 mg | 1 mg | 7 % |
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391 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.56 mg | 1.1 mg | 50.9 % |
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50 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 1.1 mg | 11 mg | 10 % |
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420 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.24 mg | 1 mg | 24 % |
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203 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | tr µg | 2 µg | tr % |
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353 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 120 µg | 200 µg | 60 % |
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81 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 3.6 mg | 5.5 mg | 65.5 % |
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14 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 18.2 µg | 45 µg | 40.4 % |
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39 | 297 |
| ビタミンC | tr mg | 80 mg | tr % |
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538 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 0.3 % |
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39 | 254 |
| γ-トコフェロール | 5.9 mg | － mg | 7.3 % |
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45 | 363 |
| δ-トコフェロール | 3.3 mg | － mg | 15.9 % |
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19 | 169 |
| ナトリウム | 2 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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674 | 839 |
| カリウム | 660 mg | 1800 mg | 36.7 % |
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96 | 844 |
| カルシウム | 90 mg | 700 mg | 12.9 % |
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167 | 847 |
| マグネシウム | 100 mg | 250 mg | 40 % |
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100 | 833 |
| リン | 190 mg | 1000 mg | 19 % |
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265 | 839 |
| 鉄 | 3.3 mg | 7.5 mg | 44 % |
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124 | 836 |
| 亜鉛 | 1.9 mg | 7 mg | 27.1 % |
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169 | 834 |
| 銅 | 0.61 mg | 0.6 mg | 101.7 % |
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76 | 835 |
| マンガン | － mg | 3.5 mg | - % |
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－ | － |
| ヨウ素 | tr µg | 90 µg | tr % |
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202 | 215 |
| セレン | 16 µg | 23 µg | 69.6 % |
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68 | 249 |
| クロム | 1 µg | 30 µg | 3.3 % |
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153 | 206 |
| モリブデン | 290 µg | 17 µg | 1705.9 % |
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4 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.74 g | 1.8 g | 41.1 % |
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97 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 740 mg | － mg | 3.1 % |
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24 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 4.65 g | 9 g | 51.7 % |
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48 | 533 |
| リノール酸 | 4700 mg | － mg | 8.1 % |
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47 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 1900 mg | － mg | 2.6 % |
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163 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 1.47 g | 16.3 g | 9 % |
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191 | 533 |
| イソロイシン | 760 mg | 1012 mg | 75.1 % |
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83 | 236 |
| ロイシン | 1300 mg | 1973 mg | 65.9 % |
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91 | 236 |
| リジン（リシン） | 1100 mg | 1518 mg | 72.5 % |
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98 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 620 mg | 759 mg | 81.7 % |
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105 | 236 |
| トリプトファン | 240 mg | 202 mg | 118.8 % |
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39 | 236 |
| バリン | 830 mg | 1316 mg | 63.1 % |
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88 | 236 |
| ヒスチジン | 480 mg | 506 mg | 94.9 % |
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71 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 550 mg | 759 mg | 72.5 % |
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108 | 236 |
| メチオニン | 260 mg | 526 mg | 49.4 % |
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123 | 236 |
| シスチン | 290 mg | 207 mg | 140.1 % |
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32 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1600 mg | 1265 mg | 126.5 % |
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42 | 236 |
| フェニルアラニン | 870 mg | － mg | 21.2 % |
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40 | 236 |
| チロシン | 680 mg | － mg | 26.2 % |
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44 | 236 |
| アルギニン | 940 mg | － mg | 11.9 % |
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110 | 236 |
| アラニン | 680 mg | － mg | 7.3 % |
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120 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1800 mg | － mg | 25 % |
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70 | 236 |
| グルタミン酸 | 3200 mg | － mg | 11 % |
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42 | 236 |
| グリシン | 680 mg | － mg | 2.8 % |
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118 | 236 |
| プロリン | 900 mg | － mg | 6.9 % |
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43 | 236 |
| セリン | 720 mg | － mg | 20 % |
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67 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 16000 mg | － mg | 16 % |
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91 | 236 |
| 水分 | 59.5 g | － g | 59.7 % |
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577 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 6.7 g | 17 g | 39.4 % |
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105 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 4.4 g | － g | 6 % |
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92 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 2.29 g | － g | 3.1 % |
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30 | 401 |
| コレステロール | tr mg | 600 mg | tr % |
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379 | 383 |
| アンモニア | 450 mg | － mg | 14.1 % |
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22 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
なっとう(糸引き)栄養成分情報について
なっとう(糸引き)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。