ベニバナインゲン の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 332 kcal | 2100 kcal | 15.8 % |
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165 | 853 |
| たんぱく質 | 17.2 g | 75 g | 22.9 % |
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237 | 830 |
| 脂質 | 1.7 g | 55 g | 3.1 % |
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365 | 818 |
| 炭水化物 | 61.2 g | 320 g | 19.1 % |
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102 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | tr µg | 450 µg | tr % |
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634 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.1 mg | 8 mg | 1.3 % |
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679 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 8 µg | 70 µg | 11.4 % |
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250 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.67 mg | 1 mg | 67 % |
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29 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.15 mg | 1.1 mg | 13.6 % |
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309 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 2.5 mg | 11 mg | 22.7 % |
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255 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.51 mg | 1 mg | 51 % |
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56 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 140 µg | 200 µg | 70 % |
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70 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.81 mg | 5.5 mg | 14.7 % |
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206 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 8.4 µg | 45 µg | 18.7 % |
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83 | 297 |
| ビタミンC | tr mg | 80 mg | tr % |
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598 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | 0.1 mg | － mg | 0.1 % |
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76 | 254 |
| γ-トコフェロール | 3.2 mg | － mg | 4 % |
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64 | 363 |
| δ-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 1 % |
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95 | 169 |
| ナトリウム | 1 mg | 3500 mg | 0 % |
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716 | 839 |
| カリウム | 1700 mg | 1800 mg | 94.4 % |
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37 | 844 |
| カルシウム | 78 mg | 700 mg | 11.1 % |
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194 | 847 |
| マグネシウム | 190 mg | 250 mg | 76 % |
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53 | 833 |
| リン | 430 mg | 1000 mg | 43 % |
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48 | 839 |
| 鉄 | 5.4 mg | 7.5 mg | 72 % |
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72 | 836 |
| 亜鉛 | 3.4 mg | 7 mg | 48.6 % |
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72 | 834 |
| 銅 | 0.74 mg | 0.6 mg | 123.3 % |
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60 | 835 |
| マンガン | 1.5 mg | 3.5 mg | 42.9 % |
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67 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | 1 µg | 23 µg | 4.3 % |
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189 | 249 |
| クロム | 2 µg | 30 µg | 6.7 % |
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69 | 206 |
| モリブデン | 41 µg | 17 µg | 241.2 % |
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61 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.35 g | 1.8 g | 19.4 % |
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149 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 350 mg | － mg | 1.5 % |
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42 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.5 g | 9 g | 5.6 % |
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209 | 533 |
| リノール酸 | 500 mg | － mg | 0.9 % |
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191 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 100 mg | － mg | 0.1 % |
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361 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.21 g | 16.3 g | 1.3 % |
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366 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 15.4 g | － g | 15.4 % |
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697 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 26.7 g | 17 g | 157.1 % |
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35 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 25.5 g | － g | 34.9 % |
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9 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1.2 g | － g | 1.6 % |
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69 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
ベニバナインゲン栄養成分情報について
ベニバナインゲンの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。