かき(干し) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 276 kcal | 2100 kcal | 13.1 % |
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199 | 853 |
| たんぱく質 | 1.5 g | 75 g | 2 % |
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644 | 830 |
| 脂質 | 1.7 g | 55 g | 3.1 % |
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360 | 818 |
| 炭水化物 | 71.3 g | 320 g | 22.3 % |
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67 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 120 µg | 450 µg | 26.7 % |
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124 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.4 mg | 8 mg | 5 % |
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462 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.02 mg | 1 mg | 2 % |
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693 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | － mg | 1.1 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.6 mg | 11 mg | 5.5 % |
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554 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.13 mg | 1 mg | 13 % |
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344 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 35 µg | 200 µg | 17.5 % |
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283 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.85 mg | 5.5 mg | 15.5 % |
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196 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 2 mg | 80 mg | 2.5 % |
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341 | 603 |
| α-カロテン | 15 µg | － µg | 0.2 % |
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48 | 104 |
| β-カロテン | 370 µg | － µg | 1 % |
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137 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 2100 µg | － µg | 67.7 % |
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4 | 161 |
| β-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
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169 | 254 |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 4 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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591 | 839 |
| カリウム | 670 mg | 1800 mg | 37.2 % |
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95 | 844 |
| カルシウム | 27 mg | 700 mg | 3.9 % |
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393 | 847 |
| マグネシウム | 26 mg | 250 mg | 10.4 % |
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393 | 833 |
| リン | 62 mg | 1000 mg | 6.2 % |
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536 | 839 |
| 鉄 | 0.6 mg | 7.5 mg | 8 % |
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503 | 836 |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 7 mg | 2.9 % |
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681 | 834 |
| 銅 | 0.08 mg | 0.6 mg | 13.3 % |
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416 | 835 |
| マンガン | 1.48 mg | 3.5 mg | 42.3 % |
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70 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.19 g | 1.8 g | 10.6 % |
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217 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 190 mg | － mg | 0.8 % |
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71 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.04 g | 9 g | 0.4 % |
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410 | 533 |
| リノール酸 | 38 mg | － mg | 0.1 % |
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356 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 260 mg | － mg | 0.4 % |
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305 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.15 g | 16.3 g | 0.9 % |
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391 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 24 g | － g | 24.1 % |
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674 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 14 g | 17 g | 82.4 % |
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60 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 12.7 g | － g | 17.4 % |
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32 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1.3 g | － g | 1.8 % |
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59 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
かき(干し)栄養成分情報について
かき(干し)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。