いちご の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 34 kcal | 2100 kcal | 1.6 % |
|
685 | 853 |
| たんぱく質 | 0.9 g | 75 g | 1.2 % |
|
708 | 830 |
| 脂質 | 0.1 g | 55 g | 0.2 % |
|
706 | 818 |
| 炭水化物 | 8.5 g | 320 g | 2.7 % |
|
337 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 1 µg | 450 µg | 0.2 % |
|
564 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.4 mg | 8 mg | 5 % |
|
454 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.03 mg | 1 mg | 3 % |
|
615 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.02 mg | 1.1 mg | 1.8 % |
|
726 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.4 mg | 11 mg | 3.6 % |
|
624 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.04 mg | 1 mg | 4 % |
|
626 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 90 µg | 200 µg | 45 % |
|
140 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.33 mg | 5.5 mg | 6 % |
|
507 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 0.8 µg | 45 µg | 1.8 % |
|
253 | 297 |
| ビタミンC | 62 mg | 80 mg | 77.5 % |
|
40 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-カロテン | 17 µg | － µg | 0 % |
|
259 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 1 µg | － µg | 0 % |
|
153 | 161 |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| γ-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 0.2 % |
|
215 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| ナトリウム | tr mg | 3500 mg | tr % |
|
818 | 839 |
| カリウム | 170 mg | 1800 mg | 9.4 % |
|
602 | 844 |
| カルシウム | 17 mg | 700 mg | 2.4 % |
|
498 | 847 |
| マグネシウム | 13 mg | 250 mg | 5.2 % |
|
631 | 833 |
| リン | 31 mg | 1000 mg | 3.1 % |
|
659 | 839 |
| 鉄 | 0.3 mg | 7.5 mg | 4 % |
|
674 | 836 |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 7 mg | 2.9 % |
|
677 | 834 |
| 銅 | 0.05 mg | 0.6 mg | 8.3 % |
|
564 | 835 |
| マンガン | 0.2 mg | 3.5 mg | 5.7 % |
|
290 | 716 |
| ヨウ素 | 1 µg | 90 µg | 1.1 % |
|
156 | 215 |
| セレン | tr µg | 23 µg | tr % |
|
245 | 249 |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
|
－ | － |
| モリブデン | 9 µg | 17 µg | 52.9 % |
|
121 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.02 g | 1.8 g | 1.1 % |
|
447 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| α－リノレン酸 | 22 mg | － mg | 0.1 % |
|
291 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.03 g | 9 g | 0.3 % |
|
442 | 533 |
| リノール酸 | 29 mg | － mg | 0.1 % |
|
377 | 533 |
| アラキドン酸 | tr mg | － mg | tr % |
|
337 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| オレイン酸 | 10 mg | － mg | 0 % |
|
480 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.01 g | 16.3 g | 0.1 % |
|
532 | 533 |
| イソロイシン | 23 mg | 1012 mg | 2.3 % |
|
217 | 236 |
| ロイシン | 40 mg | 1973 mg | 2 % |
|
217 | 236 |
| リジン（リシン） | 32 mg | 1518 mg | 2.1 % |
|
218 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 26 mg | 759 mg | 3.4 % |
|
217 | 236 |
| トリプトファン | 7.9 mg | 202 mg | 3.9 % |
|
217 | 236 |
| バリン | 30 mg | 1316 mg | 2.3 % |
|
217 | 236 |
| ヒスチジン | 15 mg | 506 mg | 3 % |
|
218 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 26 mg | 759 mg | 3.4 % |
|
213 | 236 |
| メチオニン | 11 mg | 526 mg | 2.1 % |
|
214 | 236 |
| シスチン | 15 mg | 207 mg | 7.2 % |
|
208 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 36 mg | 1265 mg | 2.8 % |
|
219 | 236 |
| フェニルアラニン | 23 mg | － mg | 0.6 % |
|
218 | 236 |
| チロシン | 13 mg | － mg | 0.5 % |
|
221 | 236 |
| アルギニン | 32 mg | － mg | 0.4 % |
|
222 | 236 |
| アラニン | 41 mg | － mg | 0.4 % |
|
212 | 236 |
| アスパラギン酸 | 180 mg | － mg | 2.5 % |
|
206 | 236 |
| グルタミン酸 | 140 mg | － mg | 0.5 % |
|
215 | 236 |
| グリシン | 29 mg | － mg | 0.1 % |
|
217 | 236 |
| プロリン | 23 mg | － mg | 0.2 % |
|
223 | 236 |
| セリン | 30 mg | － mg | 0.8 % |
|
218 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 710 mg | － mg | 0.7 % |
|
218 | 236 |
| 水分 | 90 g | － g | 90.3 % |
|
152 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 1.4 g | 17 g | 8.2 % |
|
360 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 0.9 g | － g | 1.2 % |
|
346 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.5 g | － g | 0.7 % |
|
217 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
|
－ | － |
| アンモニア | 30 mg | － mg | 0.9 % |
|
216 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
|
－ | － |
いちご栄養成分情報について
いちごの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。