ぶどう(生) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 59 kcal | 2100 kcal | 2.8 % |
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598 | 853 |
| たんぱく質 | 0.4 g | 75 g | 0.5 % |
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789 | 830 |
| 脂質 | 0.1 g | 55 g | 0.2 % |
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687 | 818 |
| 炭水化物 | 15.7 g | 320 g | 4.9 % |
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238 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 2 µg | 450 µg | 0.4 % |
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502 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.1 mg | 8 mg | 1.3 % |
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721 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.04 mg | 1 mg | 4 % |
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549 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.01 mg | 1.1 mg | 0.9 % |
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788 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.1 mg | 11 mg | 0.9 % |
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740 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.04 mg | 1 mg | 4 % |
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619 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | 4 µg | 200 µg | 2 % |
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659 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.1 mg | 5.5 mg | 1.8 % |
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724 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 0.7 µg | 45 µg | 1.6 % |
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257 | 297 |
| ビタミンC | 2 mg | 80 mg | 2.5 % |
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359 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 21 µg | － µg | 0.1 % |
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248 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | 0.2 mg | － mg | 0.2 % |
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221 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 1 mg | 3500 mg | 0 % |
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732 | 839 |
| カリウム | 130 mg | 1800 mg | 7.2 % |
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666 | 844 |
| カルシウム | 6 mg | 700 mg | 0.9 % |
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702 | 847 |
| マグネシウム | 6 mg | 250 mg | 2.4 % |
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777 | 833 |
| リン | 15 mg | 1000 mg | 1.5 % |
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759 | 839 |
| 鉄 | 0.1 mg | 7.5 mg | 1.3 % |
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783 | 836 |
| 亜鉛 | 0.1 mg | 7 mg | 1.4 % |
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742 | 834 |
| 銅 | 0.05 mg | 0.6 mg | 8.3 % |
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556 | 835 |
| マンガン | 0.12 mg | 3.5 mg | 3.4 % |
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356 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | tr µg | 17 µg | tr % |
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256 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | tr g | 1.8 g | tr % |
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493 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | 3 mg | － mg | 0 % |
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424 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.01 g | 9 g | 0.1 % |
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493 | 533 |
| リノール酸 | 10 mg | － mg | 0 % |
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440 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 4 mg | － mg | 0 % |
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502 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.01 g | 16.3 g | 0.1 % |
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520 | 533 |
| イソロイシン | 6.6 mg | 1012 mg | 0.7 % |
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234 | 236 |
| ロイシン | 11 mg | 1973 mg | 0.6 % |
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234 | 236 |
| リジン（リシン） | 11 mg | 1518 mg | 0.7 % |
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233 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 10 mg | 759 mg | 1.3 % |
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232 | 236 |
| トリプトファン | 2.4 mg | 202 mg | 1.2 % |
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232 | 236 |
| バリン | 9.6 mg | 1316 mg | 0.7 % |
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235 | 236 |
| ヒスチジン | 8.19 mg | 506 mg | 1.6 % |
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230 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 8.19 mg | 759 mg | 1.1 % |
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232 | 236 |
| メチオニン | 3.4 mg | 526 mg | 0.6 % |
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232 | 236 |
| シスチン | 4.8 mg | 207 mg | 2.3 % |
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230 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 11 mg | 1265 mg | 0.9 % |
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234 | 236 |
| フェニルアラニン | 7.5 mg | － mg | 0.2 % |
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234 | 236 |
| チロシン | 3.1 mg | － mg | 0.1 % |
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234 | 236 |
| アルギニン | 39 mg | － mg | 0.5 % |
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220 | 236 |
| アラニン | 42 mg | － mg | 0.5 % |
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211 | 236 |
| アスパラギン酸 | 14 mg | － mg | 0.2 % |
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236 | 236 |
| グルタミン酸 | 45 mg | － mg | 0.2 % |
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229 | 236 |
| グリシン | 8.8 mg | － mg | 0 % |
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234 | 236 |
| プロリン | 31 mg | － mg | 0.2 % |
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219 | 236 |
| セリン | 9.9 mg | － mg | 0.3 % |
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233 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 270 mg | － mg | 0.3 % |
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233 | 236 |
| 水分 | 83.5 g | － g | 83.8 % |
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262 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 0.5 g | 17 g | 2.9 % |
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423 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 0.3 g | － g | 0.4 % |
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389 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 0.2 g | － g | 0.3 % |
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338 | 401 |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 12 mg | － mg | 0.4 % |
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231 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
ぶどう(生)栄養成分情報について
ぶどう(生)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。