なめこ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 15 kcal | 2100 kcal | 0.7 % |
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803 | 853 |
| たんぱく質 | 1.7 g | 75 g | 2.3 % |
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628 | 830 |
| 脂質 | 0.2 g | 55 g | 0.4 % |
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623 | 818 |
| 炭水化物 | 5.2 g | 320 g | 1.6 % |
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407 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | － µg | 450 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | － mg | 8 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンD | 0.4 µg | 5 µg | 8 % |
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201 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.07 mg | 1 mg | 7 % |
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415 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.12 mg | 1.1 mg | 10.9 % |
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387 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 5.09 mg | 11 mg | 46.3 % |
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127 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.05 mg | 1 mg | 5 % |
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576 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | tr µg | 2 µg | tr % |
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359 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 58 µg | 200 µg | 29 % |
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202 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 1.25 mg | 5.5 mg | 22.7 % |
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110 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 7.2 µg | 45 µg | 16 % |
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95 | 297 |
| ビタミンC | tr mg | 80 mg | tr % |
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502 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 3 mg | 3500 mg | 0.1 % |
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617 | 839 |
| カリウム | 230 mg | 1800 mg | 12.8 % |
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492 | 844 |
| カルシウム | 4 mg | 700 mg | 0.6 % |
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747 | 847 |
| マグネシウム | 10 mg | 250 mg | 4 % |
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706 | 833 |
| リン | 66 mg | 1000 mg | 6.6 % |
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521 | 839 |
| 鉄 | 0.7 mg | 7.5 mg | 9.3 % |
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446 | 836 |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 7 mg | 7.1 % |
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502 | 834 |
| 銅 | 0.11 mg | 0.6 mg | 18.3 % |
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315 | 835 |
| マンガン | 0.06 mg | 3.5 mg | 1.7 % |
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429 | 716 |
| ヨウ素 | tr µg | 90 µg | tr % |
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192 | 215 |
| セレン | 2 µg | 23 µg | 8.7 % |
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151 | 249 |
| クロム | tr µg | 30 µg | tr % |
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186 | 206 |
| モリブデン | 1 µg | 17 µg | 5.9 % |
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214 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | tr g | 1.8 g | tr % |
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497 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | tr mg | － mg | tr % |
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493 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.07 g | 9 g | 0.8 % |
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378 | 533 |
| リノール酸 | 69 mg | － mg | 0.1 % |
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315 | 533 |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 18 mg | － mg | 0 % |
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451 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.02 g | 16.3 g | 0.1 % |
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506 | 533 |
| イソロイシン | 60 mg | 1012 mg | 5.9 % |
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199 | 236 |
| ロイシン | 96 mg | 1973 mg | 4.9 % |
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200 | 236 |
| リジン（リシン） | 64 mg | 1518 mg | 4.2 % |
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203 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 72 mg | 759 mg | 9.5 % |
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196 | 236 |
| トリプトファン | 11 mg | 202 mg | 5.4 % |
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209 | 236 |
| バリン | 74 mg | 1316 mg | 5.6 % |
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204 | 236 |
| ヒスチジン | 35 mg | 506 mg | 6.9 % |
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202 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 32 mg | 759 mg | 4.2 % |
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206 | 236 |
| メチオニン | 18 mg | 526 mg | 3.4 % |
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205 | 236 |
| シスチン | 14 mg | 207 mg | 6.8 % |
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210 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 56 mg | 1265 mg | 4.4 % |
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212 | 236 |
| フェニルアラニン | 37 mg | － mg | 0.9 % |
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208 | 236 |
| チロシン | 19 mg | － mg | 0.7 % |
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216 | 236 |
| アルギニン | 76 mg | － mg | 1 % |
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205 | 236 |
| アラニン | 85 mg | － mg | 0.9 % |
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199 | 236 |
| アスパラギン酸 | 110 mg | － mg | 1.5 % |
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221 | 236 |
| グルタミン酸 | 180 mg | － mg | 0.6 % |
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208 | 236 |
| グリシン | 62 mg | － mg | 0.3 % |
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199 | 236 |
| プロリン | 63 mg | － mg | 0.5 % |
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200 | 236 |
| セリン | 67 mg | － mg | 1.9 % |
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203 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 1100 mg | － mg | 1.1 % |
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207 | 236 |
| 水分 | 92.4 g | － g | 92.7 % |
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97 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 3.3 g | 17 g | 19.4 % |
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186 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | 2.29 g | － g | 3.1 % |
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186 | 402 |
| 食物繊維（水溶性） | 1 g | － g | 1.4 % |
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83 | 401 |
| コレステロール | 1 mg | 600 mg | 0.2 % |
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349 | 383 |
| アンモニア | 40 mg | － mg | 1.3 % |
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207 | 236 |
| 食塩（相当量） | － g | 7.5 g | - % |
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－ | － |
なめこ栄養成分情報について
なめこの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。