わかめ(干し) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 117 kcal | 2100 kcal | 5.6 % |
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424 | 853 |
| たんぱく質 | 13.6 g | 75 g | 18.1 % |
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320 | 830 |
| 脂質 | 1.6 g | 55 g | 2.9 % |
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375 | 818 |
| 炭水化物 | 41.3 g | 320 g | 12.9 % |
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159 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 650 µg | 450 µg | 144.4 % |
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24 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1 mg | 8 mg | 12.5 % |
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278 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 660 µg | 70 µg | 942.9 % |
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11 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.39 mg | 1 mg | 39 % |
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73 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.83 mg | 1.1 mg | 75.5 % |
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32 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 10.5 mg | 11 mg | 95.5 % |
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31 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.09 mg | 1 mg | 9 % |
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445 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 0.2 µg | 2 µg | 10 % |
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320 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 440 µg | 200 µg | 220 % |
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10 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.46 mg | 5.5 mg | 8.4 % |
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394 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 27 mg | 80 mg | 33.8 % |
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118 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 7700 µg | － µg | 20.3 % |
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10 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | 93 µg | － µg | 3 % |
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35 | 161 |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 6600 mg | 3500 mg | 188.6 % |
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6 | 839 |
| カリウム | 5200 mg | 1800 mg | 288.9 % |
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7 | 844 |
| カルシウム | 780 mg | 700 mg | 111.4 % |
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24 | 847 |
| マグネシウム | 1100 mg | 250 mg | 440 % |
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4 | 833 |
| リン | 350 mg | 1000 mg | 35 % |
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72 | 839 |
| 鉄 | 2.6 mg | 7.5 mg | 34.7 % |
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159 | 836 |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 7 mg | 12.9 % |
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331 | 834 |
| 銅 | 0.08 mg | 0.6 mg | 13.3 % |
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390 | 835 |
| マンガン | 0.32 mg | 3.5 mg | 9.1 % |
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223 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | － g | 1.8 g | - % |
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－ | － |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | － g | 9 g | - % |
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－ | － |
| リノール酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 飽和脂肪酸（合計） | － g | 16.3 g | - % |
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－ | － |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 12.7 g | － g | 12.7 % |
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736 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 32.7 g | 17 g | 192.4 % |
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25 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | 16.8 g | 7.5 g | 224 % |
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わかめ(干し)栄養成分情報について
わかめ(干し)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。