もずく の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 4 kcal | 2100 kcal | 0.2 % |
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844 | 853 |
| たんぱく質 | 0.2 g | 75 g | 0.3 % |
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797 | 830 |
| 脂質 | 0.1 g | 55 g | 0.2 % |
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783 | 818 |
| 炭水化物 | 1.4 g | 320 g | 0.4 % |
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562 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 15 µg | 450 µg | 3.3 % |
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301 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.1 mg | 8 mg | 1.3 % |
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702 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | 14 µg | 70 µg | 20 % |
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199 | 453 |
| ビタミンB1（チアミン） | tr mg | 1 mg | tr % |
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783 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.01 mg | 1.1 mg | 0.9 % |
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780 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | tr mg | 11 mg | tr % |
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798 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | tr mg | 1 mg | tr % |
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767 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 0.1 µg | 2 µg | 5 % |
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340 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 2 µg | 200 µg | 1 % |
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734 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | － mg | 5.5 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 180 µg | － µg | 0.5 % |
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153 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 90 mg | 3500 mg | 2.6 % |
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283 | 839 |
| カリウム | 2 mg | 1800 mg | 0.1 % |
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815 | 844 |
| カルシウム | 22 mg | 700 mg | 3.1 % |
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442 | 847 |
| マグネシウム | 12 mg | 250 mg | 4.8 % |
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657 | 833 |
| リン | 2 mg | 1000 mg | 0.2 % |
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817 | 839 |
| 鉄 | 0.7 mg | 7.5 mg | 9.3 % |
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437 | 836 |
| 亜鉛 | 0.3 mg | 7 mg | 4.3 % |
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608 | 834 |
| 銅 | 0.01 mg | 0.6 mg | 1.7 % |
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791 | 835 |
| マンガン | 0.03 mg | 3.5 mg | 0.9 % |
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526 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | － g | 1.8 g | - % |
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－ | － |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | － g | 9 g | - % |
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－ | － |
| リノール酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 飽和脂肪酸（合計） | － g | 16.3 g | - % |
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－ | － |
| イソロイシン | 8.19 mg | 1012 mg | 0.8 % |
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233 | 236 |
| ロイシン | 16 mg | 1973 mg | 0.8 % |
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232 | 236 |
| リジン（リシン） | 10 mg | 1518 mg | 0.7 % |
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234 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 9.69 mg | 759 mg | 1.3 % |
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234 | 236 |
| トリプトファン | 3.6 mg | 202 mg | 1.8 % |
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231 | 236 |
| バリン | 11 mg | 1316 mg | 0.8 % |
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233 | 236 |
| ヒスチジン | 3.6 mg | 506 mg | 0.7 % |
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234 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 8.4 mg | 759 mg | 1.1 % |
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231 | 236 |
| メチオニン | 5.7 mg | 526 mg | 1.1 % |
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223 | 236 |
| シスチン | 2.7 mg | 207 mg | 1.3 % |
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236 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 17 mg | 1265 mg | 1.3 % |
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231 | 236 |
| フェニルアラニン | 9.8 mg | － mg | 0.2 % |
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232 | 236 |
| チロシン | 7.5 mg | － mg | 0.3 % |
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227 | 236 |
| アルギニン | 11 mg | － mg | 0.1 % |
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232 | 236 |
| アラニン | 13 mg | － mg | 0.1 % |
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234 | 236 |
| アスパラギン酸 | 20 mg | － mg | 0.3 % |
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235 | 236 |
| グルタミン酸 | 21 mg | － mg | 0.1 % |
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234 | 236 |
| グリシン | 11 mg | － mg | 0 % |
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231 | 236 |
| プロリン | 9.5 mg | － mg | 0.1 % |
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234 | 236 |
| セリン | 9.5 mg | － mg | 0.3 % |
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234 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 180 mg | － mg | 0.2 % |
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235 | 236 |
| 水分 | 97.7 g | － g | 98 % |
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12 | 842 |
| 食物繊維（総量） | 1.4 g | 17 g | 8.2 % |
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358 | 447 |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | 3.4 mg | － mg | 0.1 % |
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236 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.2 g | 7.5 g | 2.7 % |
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299 | 486 |
もずく栄養成分情報について
もずくの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。