タイセイヨウサバ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 326 kcal | 2100 kcal | 15.5 % |
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170 | 853 |
| たんぱく質 | 17.2 g | 75 g | 22.9 % |
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234 | 830 |
| 脂質 | 26.8 g | 55 g | 48.7 % |
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71 | 818 |
| 炭水化物 | 0.4 g | 320 g | 0.1 % |
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607 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 44 µg | 450 µg | 9.8 % |
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213 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.7 mg | 8 mg | 8.8 % |
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349 | 743 |
| ビタミンD | 10 µg | 5 µg | 200 % |
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47 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.14 mg | 1 mg | 14 % |
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215 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.35 mg | 1.1 mg | 31.8 % |
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93 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 6.5 mg | 11 mg | 59.1 % |
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89 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.35 mg | 1 mg | 35 % |
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121 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 8.1 µg | 2 µg | 405 % |
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64 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 12 µg | 200 µg | 6 % |
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500 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.72 mg | 5.5 mg | 13.1 % |
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235 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 1 mg | 80 mg | 1.3 % |
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408 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 99 mg | 3500 mg | 2.8 % |
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276 | 839 |
| カリウム | 320 mg | 1800 mg | 17.8 % |
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342 | 844 |
| カルシウム | 7 mg | 700 mg | 1 % |
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688 | 847 |
| マグネシウム | 28 mg | 250 mg | 11.2 % |
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348 | 833 |
| リン | 210 mg | 1000 mg | 21 % |
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224 | 839 |
| 鉄 | 0.9 mg | 7.5 mg | 12 % |
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363 | 836 |
| 亜鉛 | 0.9 mg | 7 mg | 12.9 % |
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340 | 834 |
| 銅 | 0.06 mg | 0.6 mg | 10 % |
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497 | 835 |
| マンガン | 0.01 mg | 3.5 mg | 0.3 % |
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661 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 5.88 g | 1.8 g | 326.7 % |
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5 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 2300 mg | － mg | 95.8 % |
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2 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 1600 mg | － mg | 76.2 % |
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3 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 290 mg | － mg | 40.3 % |
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10 | 292 |
| α－リノレン酸 | 320 mg | － mg | 1.3 % |
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43 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.68 g | 9 g | 7.6 % |
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169 | 533 |
| リノール酸 | 340 mg | － mg | 0.6 % |
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221 | 533 |
| アラキドン酸 | 110 mg | － mg | 22.9 % |
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50 | 338 |
| γ－リノレン酸 | 46 mg | － mg | 32.9 % |
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2 | 115 |
| オレイン酸 | 2400 mg | － mg | 3.3 % |
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151 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 4.3 g | 16.3 g | 26.4 % |
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105 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 54.5 g | － g | 54.7 % |
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594 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 68 mg | 600 mg | 11.3 % |
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185 | 383 |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | 0.3 g | 7.5 g | 4 % |
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251 | 486 |
タイセイヨウサバ栄養成分情報について
タイセイヨウサバの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。