タチウオ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 266 kcal | 2100 kcal | 12.7 % |
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212 | 853 |
| たんぱく質 | 16.5 g | 75 g | 22 % |
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257 | 830 |
| 脂質 | 20.9 g | 55 g | 38 % |
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89 | 818 |
| 炭水化物 | tr g | 320 g | tr % |
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781 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 52 µg | 450 µg | 11.6 % |
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193 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.2 mg | 8 mg | 15 % |
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240 | 743 |
| ビタミンD | 14 µg | 5 µg | 280 % |
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28 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.01 mg | 1 mg | 1 % |
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763 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.07 mg | 1.1 mg | 6.4 % |
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529 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 3.9 mg | 11 mg | 35.5 % |
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173 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.2 mg | 1 mg | 20 % |
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244 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 0.9 µg | 2 µg | 45 % |
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258 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 2 µg | 200 µg | 1 % |
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708 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.56 mg | 5.5 mg | 10.2 % |
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319 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 1 mg | 80 mg | 1.3 % |
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475 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 88 mg | 3500 mg | 2.5 % |
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285 | 839 |
| カリウム | 290 mg | 1800 mg | 16.1 % |
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404 | 844 |
| カルシウム | 12 mg | 700 mg | 1.7 % |
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573 | 847 |
| マグネシウム | 29 mg | 250 mg | 11.6 % |
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337 | 833 |
| リン | 180 mg | 1000 mg | 18 % |
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276 | 839 |
| 鉄 | 0.2 mg | 7.5 mg | 2.7 % |
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750 | 836 |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 7 mg | 7.1 % |
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509 | 834 |
| 銅 | 0.02 mg | 0.6 mg | 3.3 % |
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766 | 835 |
| マンガン | 0.02 mg | 3.5 mg | 0.6 % |
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554 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
|
－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 3.15 g | 1.8 g | 175 % |
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17 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 1400 mg | － mg | 58.3 % |
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11 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 970 mg | － mg | 46.2 % |
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10 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 350 mg | － mg | 48.6 % |
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5 | 292 |
| α－リノレン酸 | 89 mg | － mg | 0.4 % |
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143 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.42 g | 9 g | 4.7 % |
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223 | 533 |
| リノール酸 | 160 mg | － mg | 0.3 % |
|
267 | 533 |
| アラキドン酸 | 120 mg | － mg | 25 % |
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41 | 338 |
| γ－リノレン酸 | 21 mg | － mg | 15 % |
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8 | 115 |
| オレイン酸 | 5000 mg | － mg | 6.8 % |
|
107 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 5.83 g | 16.3 g | 35.8 % |
|
88 | 533 |
| イソロイシン | 790 mg | 1012 mg | 78.1 % |
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78 | 236 |
| ロイシン | 1300 mg | 1973 mg | 65.9 % |
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95 | 236 |
| リジン（リシン） | 1600 mg | 1518 mg | 105.4 % |
|
63 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 790 mg | 759 mg | 104.1 % |
|
57 | 236 |
| トリプトファン | 180 mg | 202 mg | 89.1 % |
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102 | 236 |
| バリン | 870 mg | 1316 mg | 66.1 % |
|
78 | 236 |
| ヒスチジン | 430 mg | 506 mg | 85 % |
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87 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 770 mg | 759 mg | 101.4 % |
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56 | 236 |
| メチオニン | 580 mg | 526 mg | 110.3 % |
|
40 | 236 |
| シスチン | 180 mg | 207 mg | 87 % |
|
132 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1300 mg | 1265 mg | 102.8 % |
|
84 | 236 |
| フェニルアラニン | 660 mg | － mg | 16.1 % |
|
95 | 236 |
| チロシン | 600 mg | － mg | 23.1 % |
|
68 | 236 |
| アルギニン | 1000 mg | － mg | 12.7 % |
|
102 | 236 |
| アラニン | 1000 mg | － mg | 10.8 % |
|
77 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1800 mg | － mg | 25 % |
|
73 | 236 |
| グルタミン酸 | 2500 mg | － mg | 8.6 % |
|
105 | 236 |
| グリシン | 820 mg | － mg | 3.4 % |
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100 | 236 |
| プロリン | 590 mg | － mg | 4.5 % |
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130 | 236 |
| セリン | 680 mg | － mg | 18.9 % |
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85 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 16000 mg | － mg | 16 % |
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92 | 236 |
| 水分 | 61.6 g | － g | 61.8 % |
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565 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| コレステロール | 72 mg | 600 mg | 12 % |
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163 | 383 |
| アンモニア | 250 mg | － mg | 7.8 % |
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124 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.2 g | 7.5 g | 2.7 % |
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331 | 486 |
タチウオ栄養成分情報について
タチウオの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。