メルルーサ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 77 kcal | 2100 kcal | 3.7 % |
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552 | 853 |
| たんぱく質 | 17 g | 75 g | 22.7 % |
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242 | 830 |
| 脂質 | 0.6 g | 55 g | 1.1 % |
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490 | 818 |
| 炭水化物 | tr g | 320 g | tr % |
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766 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 5 µg | 450 µg | 1.1 % |
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419 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.3 mg | 8 mg | 16.3 % |
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216 | 743 |
| ビタミンD | 1 µg | 5 µg | 20 % |
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172 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.09 mg | 1 mg | 9 % |
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322 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.04 mg | 1.1 mg | 3.6 % |
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623 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 1 mg | 11 mg | 9.1 % |
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465 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.07 mg | 1 mg | 7 % |
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514 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 0.8 µg | 2 µg | 40 % |
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260 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 5 µg | 200 µg | 2.5 % |
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645 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.32 mg | 5.5 mg | 5.8 % |
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519 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | tr mg | 80 mg | tr % |
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481 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 140 mg | 3500 mg | 4 % |
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237 | 839 |
| カリウム | 320 mg | 1800 mg | 17.8 % |
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341 | 844 |
| カルシウム | 12 mg | 700 mg | 1.7 % |
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588 | 847 |
| マグネシウム | 38 mg | 250 mg | 15.2 % |
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244 | 833 |
| リン | 150 mg | 1000 mg | 15 % |
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336 | 839 |
| 鉄 | 0.2 mg | 7.5 mg | 2.7 % |
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734 | 836 |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 7 mg | 5.7 % |
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547 | 834 |
| 銅 | 0.02 mg | 0.6 mg | 3.3 % |
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749 | 835 |
| マンガン | 0.01 mg | 3.5 mg | 0.3 % |
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688 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.17 g | 1.8 g | 9.4 % |
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242 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 110 mg | － mg | 4.6 % |
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126 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 47 mg | － mg | 2.2 % |
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137 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 8 mg | － mg | 1.1 % |
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202 | 292 |
| α－リノレン酸 | 3 mg | － mg | 0 % |
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437 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.01 g | 9 g | 0.1 % |
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502 | 533 |
| リノール酸 | 6 mg | － mg | 0 % |
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460 | 533 |
| アラキドン酸 | 7 mg | － mg | 1.5 % |
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285 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 87 mg | － mg | 0.1 % |
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375 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.11 g | 16.3 g | 0.7 % |
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405 | 533 |
| イソロイシン | 820 mg | 1012 mg | 81 % |
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68 | 236 |
| ロイシン | 1400 mg | 1973 mg | 71 % |
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69 | 236 |
| リジン（リシン） | 1700 mg | 1518 mg | 112 % |
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45 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 730 mg | 759 mg | 96.2 % |
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81 | 236 |
| トリプトファン | 180 mg | 202 mg | 89.1 % |
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93 | 236 |
| バリン | 900 mg | 1316 mg | 68.4 % |
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72 | 236 |
| ヒスチジン | 360 mg | 506 mg | 71.1 % |
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101 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 770 mg | 759 mg | 101.4 % |
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51 | 236 |
| メチオニン | 560 mg | 526 mg | 106.5 % |
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43 | 236 |
| シスチン | 210 mg | 207 mg | 101.4 % |
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93 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1300 mg | 1265 mg | 102.8 % |
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73 | 236 |
| フェニルアラニン | 680 mg | － mg | 16.6 % |
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84 | 236 |
| チロシン | 600 mg | － mg | 23.1 % |
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67 | 236 |
| アルギニン | 1100 mg | － mg | 13.9 % |
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71 | 236 |
| アラニン | 1000 mg | － mg | 10.8 % |
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67 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1700 mg | － mg | 23.6 % |
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74 | 236 |
| グルタミン酸 | 2700 mg | － mg | 9.3 % |
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78 | 236 |
| グリシン | 740 mg | － mg | 3.1 % |
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111 | 236 |
| プロリン | 520 mg | － mg | 4 % |
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140 | 236 |
| セリン | 650 mg | － mg | 18.1 % |
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95 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 16000 mg | － mg | 16 % |
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82 | 236 |
| 水分 | 81.09 g | － g | 81.3 % |
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290 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 45 mg | 600 mg | 7.5 % |
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283 | 383 |
| アンモニア | 300 mg | － mg | 9.4 % |
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90 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.4 g | 7.5 g | 5.3 % |
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224 | 486 |
メルルーサ栄養成分情報について
メルルーサの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。