メカジキ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 141 kcal | 2100 kcal | 6.7 % |
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366 | 853 |
| たんぱく質 | 18.3 g | 75 g | 24.4 % |
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191 | 830 |
| 脂質 | 6.7 g | 55 g | 12.2 % |
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201 | 818 |
| 炭水化物 | 0.1 g | 320 g | 0 % |
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724 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 52 µg | 450 µg | 11.6 % |
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192 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 3.3 mg | 8 mg | 41.3 % |
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74 | 743 |
| ビタミンD | 11 µg | 5 µg | 220 % |
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41 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.05 mg | 1 mg | 5 % |
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525 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.08 mg | 1.1 mg | 7.3 % |
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499 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 6.9 mg | 11 mg | 62.7 % |
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80 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.32 mg | 1 mg | 32 % |
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147 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 1.9 µg | 2 µg | 95 % |
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178 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 5 µg | 200 µg | 2.5 % |
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620 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.38 mg | 5.5 mg | 6.9 % |
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457 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | 2.5 µg | 45 µg | 5.6 % |
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180 | 297 |
| ビタミンC | 1 mg | 80 mg | 1.3 % |
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453 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 61 mg | 3500 mg | 1.7 % |
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348 | 839 |
| カリウム | 430 mg | 1800 mg | 23.9 % |
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186 | 844 |
| カルシウム | 3 mg | 700 mg | 0.4 % |
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777 | 847 |
| マグネシウム | 27 mg | 250 mg | 10.8 % |
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379 | 833 |
| リン | 250 mg | 1000 mg | 25 % |
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162 | 839 |
| 鉄 | 0.5 mg | 7.5 mg | 6.7 % |
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548 | 836 |
| 亜鉛 | 0.7 mg | 7 mg | 10 % |
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421 | 834 |
| 銅 | 0.04 mg | 0.6 mg | 6.7 % |
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650 | 835 |
| マンガン | 0.01 mg | 3.5 mg | 0.3 % |
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694 | 716 |
| ヨウ素 | 15 µg | 90 µg | 16.7 % |
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61 | 215 |
| セレン | 56 µg | 23 µg | 243.5 % |
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19 | 249 |
| クロム | tr µg | 30 µg | tr % |
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183 | 206 |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.8 g | 1.8 g | 44.4 % |
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93 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 530 mg | － mg | 22.1 % |
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53 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 110 mg | － mg | 5.2 % |
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101 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 120 mg | － mg | 16.7 % |
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37 | 292 |
| α－リノレン酸 | 12 mg | － mg | 0.1 % |
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342 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.14 g | 9 g | 1.6 % |
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318 | 533 |
| リノール酸 | 40 mg | － mg | 0.1 % |
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347 | 533 |
| アラキドン酸 | 58 mg | － mg | 12.1 % |
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115 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 2100 mg | － mg | 2.9 % |
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159 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 1.44 g | 16.3 g | 8.8 % |
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194 | 533 |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 73.59 g | － g | 73.8 % |
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438 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 71 mg | 600 mg | 11.8 % |
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170 | 383 |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | 0.2 g | 7.5 g | 2.7 % |
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341 | 486 |
メカジキ栄養成分情報について
メカジキの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。