コイ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 171 kcal | 2100 kcal | 8.1 % |
|
310 | 853 |
| たんぱく質 | 17.7 g | 75 g | 23.6 % |
|
220 | 830 |
| 脂質 | 10.19 g | 55 g | 18.5 % |
|
162 | 818 |
| 炭水化物 | 0.2 g | 320 g | 0.1 % |
|
662 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 4 µg | 450 µg | 0.9 % |
|
443 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 2 mg | 8 mg | 25 % |
|
133 | 743 |
| ビタミンD | 14 µg | 5 µg | 280 % |
|
27 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.46 mg | 1 mg | 46 % |
|
54 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.18 mg | 1.1 mg | 16.4 % |
|
243 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 3.3 mg | 11 mg | 30 % |
|
206 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.13 mg | 1 mg | 13 % |
|
336 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 10 µg | 2 µg | 500 % |
|
52 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 5 µg | 200 µg | 2.5 % |
|
631 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 1.48 mg | 5.5 mg | 26.9 % |
|
74 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンC | tr mg | 80 mg | tr % |
|
567 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
|
193 | 254 |
| γ-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
|
340 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| ナトリウム | 49 mg | 3500 mg | 1.4 % |
|
388 | 839 |
| カリウム | 340 mg | 1800 mg | 18.9 % |
|
318 | 844 |
| カルシウム | 9 mg | 700 mg | 1.3 % |
|
634 | 847 |
| マグネシウム | 22 mg | 250 mg | 8.8 % |
|
464 | 833 |
| リン | 180 mg | 1000 mg | 18 % |
|
281 | 839 |
| 鉄 | 0.5 mg | 7.5 mg | 6.7 % |
|
506 | 836 |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 7 mg | 17.1 % |
|
284 | 834 |
| 銅 | 0.05 mg | 0.6 mg | 8.3 % |
|
534 | 835 |
| マンガン | 0.01 mg | 3.5 mg | 0.3 % |
|
637 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
|
－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
|
－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
|
－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 1.06 g | 1.8 g | 58.9 % |
|
70 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 510 mg | － mg | 21.3 % |
|
54 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 270 mg | － mg | 12.9 % |
|
61 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 95 mg | － mg | 13.2 % |
|
49 | 292 |
| α－リノレン酸 | 78 mg | － mg | 0.3 % |
|
160 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.74 g | 9 g | 8.2 % |
|
165 | 533 |
| リノール酸 | 640 mg | － mg | 1.1 % |
|
166 | 533 |
| アラキドン酸 | 41 mg | － mg | 8.5 % |
|
151 | 338 |
| γ－リノレン酸 | 7 mg | － mg | 5 % |
|
27 | 115 |
| オレイン酸 | 3100 mg | － mg | 4.2 % |
|
132 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 2.02 g | 16.3 g | 12.4 % |
|
167 | 533 |
| イソロイシン | 710 mg | 1012 mg | 70.2 % |
|
92 | 236 |
| ロイシン | 1300 mg | 1973 mg | 65.9 % |
|
88 | 236 |
| リジン（リシン） | 1500 mg | 1518 mg | 98.8 % |
|
71 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 760 mg | 759 mg | 100.1 % |
|
72 | 236 |
| トリプトファン | 180 mg | 202 mg | 89.1 % |
|
98 | 236 |
| バリン | 820 mg | 1316 mg | 62.3 % |
|
91 | 236 |
| ヒスチジン | 590 mg | 506 mg | 116.6 % |
|
46 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 670 mg | 759 mg | 88.3 % |
|
87 | 236 |
| メチオニン | 510 mg | 526 mg | 97 % |
|
67 | 236 |
| シスチン | 160 mg | 207 mg | 77.3 % |
|
142 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1300 mg | 1265 mg | 102.8 % |
|
79 | 236 |
| フェニルアラニン | 710 mg | － mg | 17.3 % |
|
75 | 236 |
| チロシン | 550 mg | － mg | 21.2 % |
|
89 | 236 |
| アルギニン | 1100 mg | － mg | 13.9 % |
|
77 | 236 |
| アラニン | 1100 mg | － mg | 11.8 % |
|
54 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1700 mg | － mg | 23.6 % |
|
78 | 236 |
| グルタミン酸 | 2400 mg | － mg | 8.3 % |
|
107 | 236 |
| グリシン | 1100 mg | － mg | 4.6 % |
|
35 | 236 |
| プロリン | 760 mg | － mg | 5.8 % |
|
74 | 236 |
| セリン | 710 mg | － mg | 19.7 % |
|
70 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 17000 mg | － mg | 17 % |
|
75 | 236 |
| 水分 | 71 g | － g | 71.2 % |
|
475 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| コレステロール | 86 mg | 600 mg | 14.3 % |
|
115 | 383 |
| アンモニア | 240 mg | － mg | 7.5 % |
|
128 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.1 g | 7.5 g | 1.3 % |
|
471 | 486 |
コイ栄養成分情報について
コイの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。