ケガニ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 72 kcal | 2100 kcal | 3.4 % |
|
567 | 853 |
| たんぱく質 | 15.8 g | 75 g | 21.1 % |
|
281 | 830 |
| 脂質 | 0.5 g | 55 g | 0.9 % |
|
508 | 818 |
| 炭水化物 | 0.2 g | 320 g | 0.1 % |
|
670 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | tr µg | 450 µg | tr % |
|
606 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 2.2 mg | 8 mg | 27.5 % |
|
125 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.07 mg | 1 mg | 7 % |
|
400 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.23 mg | 1.1 mg | 20.9 % |
|
178 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 2.29 mg | 11 mg | 20.8 % |
|
273 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.16 mg | 1 mg | 16 % |
|
305 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 1.9 µg | 2 µg | 95 % |
|
179 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 13 µg | 200 µg | 6.5 % |
|
477 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.41 mg | 5.5 mg | 7.5 % |
|
437 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
|
－ | － |
| ビタミンC | tr mg | 80 mg | tr % |
|
482 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
|
－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
|
－ | － |
| ナトリウム | 220 mg | 3500 mg | 6.3 % |
|
196 | 839 |
| カリウム | 340 mg | 1800 mg | 18.9 % |
|
323 | 844 |
| カルシウム | 61 mg | 700 mg | 8.7 % |
|
233 | 847 |
| マグネシウム | 38 mg | 250 mg | 15.2 % |
|
246 | 833 |
| リン | 260 mg | 1000 mg | 26 % |
|
151 | 839 |
| 鉄 | 0.5 mg | 7.5 mg | 6.7 % |
|
521 | 836 |
| 亜鉛 | 3.3 mg | 7 mg | 47.1 % |
|
73 | 834 |
| 銅 | 0.47 mg | 0.6 mg | 78.3 % |
|
92 | 835 |
| マンガン | 0.03 mg | 3.5 mg | 0.9 % |
|
501 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
|
－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
|
－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
|
－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.14 g | 1.8 g | 7.8 % |
|
255 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 31 mg | － mg | 1.3 % |
|
186 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 100 mg | － mg | 4.8 % |
|
104 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 2 mg | － mg | 0.3 % |
|
269 | 292 |
| α－リノレン酸 | 1 mg | － mg | 0 % |
|
462 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.01 g | 9 g | 0.1 % |
|
494 | 533 |
| リノール酸 | 2 mg | － mg | 0 % |
|
494 | 533 |
| アラキドン酸 | 8 mg | － mg | 1.7 % |
|
276 | 338 |
| γ－リノレン酸 | tr mg | － mg | tr % |
|
113 | 115 |
| オレイン酸 | 47 mg | － mg | 0.1 % |
|
403 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.05 g | 16.3 g | 0.3 % |
|
447 | 533 |
| イソロイシン | 580 mg | 1012 mg | 57.3 % |
|
116 | 236 |
| ロイシン | 990 mg | 1973 mg | 50.2 % |
|
120 | 236 |
| リジン（リシン） | 1000 mg | 1518 mg | 65.9 % |
|
103 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 600 mg | 759 mg | 79.1 % |
|
108 | 236 |
| トリプトファン | 130 mg | 202 mg | 64.4 % |
|
121 | 236 |
| バリン | 620 mg | 1316 mg | 47.1 % |
|
118 | 236 |
| ヒスチジン | 320 mg | 506 mg | 63.2 % |
|
115 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 530 mg | 759 mg | 69.8 % |
|
114 | 236 |
| メチオニン | 370 mg | 526 mg | 70.3 % |
|
98 | 236 |
| シスチン | 160 mg | 207 mg | 77.3 % |
|
145 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1000 mg | 1265 mg | 79.1 % |
|
111 | 236 |
| フェニルアラニン | 540 mg | － mg | 13.2 % |
|
121 | 236 |
| チロシン | 480 mg | － mg | 18.5 % |
|
108 | 236 |
| アルギニン | 1600 mg | － mg | 20.3 % |
|
24 | 236 |
| アラニン | 820 mg | － mg | 8.8 % |
|
101 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1300 mg | － mg | 18.1 % |
|
114 | 236 |
| グルタミン酸 | 1900 mg | － mg | 6.6 % |
|
137 | 236 |
| グリシン | 1100 mg | － mg | 4.6 % |
|
39 | 236 |
| プロリン | 810 mg | － mg | 6.2 % |
|
65 | 236 |
| セリン | 560 mg | － mg | 15.6 % |
|
117 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 14000 mg | － mg | 14 % |
|
107 | 236 |
| 水分 | 81.9 g | － g | 82.1 % |
|
280 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
|
－ | － |
| コレステロール | 47 mg | 600 mg | 7.8 % |
|
273 | 383 |
| アンモニア | 220 mg | － mg | 6.9 % |
|
148 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.6 g | 7.5 g | 8 % |
|
187 | 486 |
ケガニ栄養成分情報について
ケガニの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。