かまぼこ(むし) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 95 kcal | 2100 kcal | 4.5 % |
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486 | 853 |
| たんぱく質 | 12 g | 75 g | 16 % |
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357 | 830 |
| 脂質 | 0.9 g | 55 g | 1.6 % |
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439 | 818 |
| 炭水化物 | 9.69 g | 320 g | 3 % |
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315 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | tr µg | 450 µg | tr % |
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597 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.2 mg | 8 mg | 2.5 % |
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636 | 743 |
| ビタミンD | 2 µg | 5 µg | 40 % |
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128 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | tr mg | 1 mg | tr % |
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785 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.01 mg | 1.1 mg | 0.9 % |
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783 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.5 mg | 11 mg | 4.5 % |
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582 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.01 mg | 1 mg | 1 % |
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748 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 0.3 µg | 2 µg | 15 % |
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315 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 5 µg | 200 µg | 2.5 % |
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641 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | － mg | 5.5 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | － mg | 80 mg | - % |
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－ | － |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 1000 mg | 3500 mg | 28.6 % |
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69 | 839 |
| カリウム | 110 mg | 1800 mg | 6.1 % |
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691 | 844 |
| カルシウム | 25 mg | 700 mg | 3.6 % |
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410 | 847 |
| マグネシウム | 14 mg | 250 mg | 5.6 % |
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601 | 833 |
| リン | 60 mg | 1000 mg | 6 % |
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544 | 839 |
| 鉄 | 0.3 mg | 7.5 mg | 4 % |
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640 | 836 |
| 亜鉛 | 0.2 mg | 7 mg | 2.9 % |
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676 | 834 |
| 銅 | 0.03 mg | 0.6 mg | 5 % |
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688 | 835 |
| マンガン | 0.03 mg | 3.5 mg | 0.9 % |
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495 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.21 g | 1.8 g | 11.7 % |
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198 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 130 mg | － mg | 5.4 % |
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117 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 75 mg | － mg | 3.6 % |
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117 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 7 mg | － mg | 1 % |
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206 | 292 |
| α－リノレン酸 | 1 mg | － mg | 0 % |
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460 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.01 g | 9 g | 0.1 % |
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489 | 533 |
| リノール酸 | 7 mg | － mg | 0 % |
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454 | 533 |
| アラキドン酸 | 5 mg | － mg | 1 % |
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297 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 56 mg | － mg | 0.1 % |
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395 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.13 g | 16.3 g | 0.8 % |
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397 | 533 |
| イソロイシン | 630 mg | 1012 mg | 62.3 % |
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102 | 236 |
| ロイシン | 1000 mg | 1973 mg | 50.7 % |
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114 | 236 |
| リジン（リシン） | 1200 mg | 1518 mg | 79.1 % |
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88 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 550 mg | 759 mg | 72.5 % |
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115 | 236 |
| トリプトファン | 140 mg | 202 mg | 69.3 % |
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115 | 236 |
| バリン | 660 mg | 1316 mg | 50.2 % |
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115 | 236 |
| ヒスチジン | 260 mg | 506 mg | 51.4 % |
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131 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 540 mg | 759 mg | 71.1 % |
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110 | 236 |
| メチオニン | 360 mg | 526 mg | 68.4 % |
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101 | 236 |
| シスチン | 180 mg | 207 mg | 87 % |
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118 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 890 mg | 1265 mg | 70.4 % |
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125 | 236 |
| フェニルアラニン | 460 mg | － mg | 11.2 % |
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133 | 236 |
| チロシン | 430 mg | － mg | 16.5 % |
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115 | 236 |
| アルギニン | 790 mg | － mg | 10 % |
|
124 | 236 |
| アラニン | 720 mg | － mg | 7.7 % |
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115 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1300 mg | － mg | 18.1 % |
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106 | 236 |
| グルタミン酸 | 2700 mg | － mg | 9.3 % |
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75 | 236 |
| グリシン | 460 mg | － mg | 1.9 % |
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132 | 236 |
| プロリン | 380 mg | － mg | 2.9 % |
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159 | 236 |
| セリン | 470 mg | － mg | 13.1 % |
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132 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 13000 mg | － mg | 13 % |
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112 | 236 |
| 水分 | 74.4 g | － g | 74.6 % |
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424 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 15 mg | 600 mg | 2.5 % |
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320 | 383 |
| アンモニア | 190 mg | － mg | 5.9 % |
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152 | 236 |
| 食塩（相当量） | 2.5 g | 7.5 g | 33.3 % |
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68 | 486 |
かまぼこ(むし)栄養成分情報について
かまぼこ(むし)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。