いかなご の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 125 kcal | 2100 kcal | 6 % |
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405 | 853 |
| たんぱく質 | 17.2 g | 75 g | 22.9 % |
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238 | 830 |
| 脂質 | 5.5 g | 55 g | 10 % |
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224 | 818 |
| 炭水化物 | 0.1 g | 320 g | 0 % |
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751 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 200 µg | 450 µg | 44.4 % |
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80 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.8 mg | 8 mg | 10 % |
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319 | 743 |
| ビタミンD | 21 µg | 5 µg | 420 % |
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16 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.19 mg | 1 mg | 19 % |
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152 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.81 mg | 1.1 mg | 73.6 % |
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34 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 4.59 mg | 11 mg | 41.7 % |
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145 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.15 mg | 1 mg | 15 % |
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311 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 11 µg | 2 µg | 550 % |
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44 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 29 µg | 200 µg | 14.5 % |
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321 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.77 mg | 5.5 mg | 14 % |
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215 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 1 mg | 80 mg | 1.3 % |
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465 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 1 µg | － µg | 0 % |
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327 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | tr mg | － mg | tr % |
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336 | 363 |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 190 mg | 3500 mg | 5.4 % |
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207 | 839 |
| カリウム | 390 mg | 1800 mg | 21.7 % |
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239 | 844 |
| カルシウム | 500 mg | 700 mg | 71.4 % |
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46 | 847 |
| マグネシウム | 39 mg | 250 mg | 15.6 % |
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243 | 833 |
| リン | 530 mg | 1000 mg | 53 % |
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31 | 839 |
| 鉄 | 2.5 mg | 7.5 mg | 33.3 % |
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168 | 836 |
| 亜鉛 | 3.9 mg | 7 mg | 55.7 % |
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48 | 834 |
| 銅 | 0.08 mg | 0.6 mg | 13.3 % |
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397 | 835 |
| マンガン | 0.49 mg | 3.5 mg | 14 % |
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163 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 1.41 g | 1.8 g | 78.3 % |
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49 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 650 mg | － mg | 27.1 % |
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39 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 570 mg | － mg | 27.1 % |
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24 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 38 mg | － mg | 5.3 % |
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92 | 292 |
| α－リノレン酸 | 32 mg | － mg | 0.1 % |
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260 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.11 g | 9 g | 1.2 % |
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336 | 533 |
| リノール酸 | 32 mg | － mg | 0.1 % |
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369 | 533 |
| アラキドン酸 | 50 mg | － mg | 10.4 % |
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129 | 338 |
| γ－リノレン酸 | 5 mg | － mg | 3.6 % |
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35 | 115 |
| オレイン酸 | 500 mg | － mg | 0.7 % |
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261 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 1.12 g | 16.3 g | 6.9 % |
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216 | 533 |
| イソロイシン | 770 mg | 1012 mg | 76.1 % |
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82 | 236 |
| ロイシン | 1300 mg | 1973 mg | 65.9 % |
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97 | 236 |
| リジン（リシン） | 1500 mg | 1518 mg | 98.8 % |
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74 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 790 mg | 759 mg | 104.1 % |
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58 | 236 |
| トリプトファン | 200 mg | 202 mg | 99 % |
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84 | 236 |
| バリン | 880 mg | 1316 mg | 66.9 % |
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75 | 236 |
| ヒスチジン | 440 mg | 506 mg | 87 % |
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84 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 730 mg | 759 mg | 96.2 % |
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70 | 236 |
| メチオニン | 530 mg | 526 mg | 100.8 % |
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61 | 236 |
| シスチン | 200 mg | 207 mg | 96.6 % |
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107 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1200 mg | 1265 mg | 94.9 % |
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99 | 236 |
| フェニルアラニン | 670 mg | － mg | 16.3 % |
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93 | 236 |
| チロシン | 570 mg | － mg | 21.9 % |
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84 | 236 |
| アルギニン | 920 mg | － mg | 11.6 % |
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112 | 236 |
| アラニン | 1000 mg | － mg | 10.8 % |
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80 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1600 mg | － mg | 22.2 % |
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93 | 236 |
| グルタミン酸 | 2400 mg | － mg | 8.3 % |
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111 | 236 |
| グリシン | 800 mg | － mg | 3.3 % |
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102 | 236 |
| プロリン | 610 mg | － mg | 4.7 % |
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123 | 236 |
| セリン | 670 mg | － mg | 18.6 % |
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89 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 16000 mg | － mg | 16 % |
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95 | 236 |
| 水分 | 74.2 g | － g | 74.4 % |
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428 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 200 mg | 600 mg | 33.3 % |
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48 | 383 |
| アンモニア | 310 mg | － mg | 9.7 % |
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89 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.5 g | 7.5 g | 6.7 % |
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203 | 486 |
いかなご栄養成分情報について
いかなごの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。