フナ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 101 kcal | 2100 kcal | 4.8 % |
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469 | 853 |
| たんぱく質 | 18.2 g | 75 g | 24.3 % |
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196 | 830 |
| 脂質 | 2.5 g | 55 g | 4.5 % |
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317 | 818 |
| 炭水化物 | 0.1 g | 320 g | 0 % |
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708 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 12 µg | 450 µg | 2.7 % |
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319 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.5 mg | 8 mg | 18.8 % |
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181 | 743 |
| ビタミンD | 4 µg | 5 µg | 80 % |
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80 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.55 mg | 1 mg | 55 % |
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37 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.14 mg | 1.1 mg | 12.7 % |
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341 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 2.29 mg | 11 mg | 20.8 % |
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272 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.11 mg | 1 mg | 11 % |
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398 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 5.5 µg | 2 µg | 275 % |
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88 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 14 µg | 200 µg | 7 % |
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453 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.69 mg | 5.5 mg | 12.5 % |
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247 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 1 mg | 80 mg | 1.3 % |
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415 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 30 mg | 3500 mg | 0.9 % |
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459 | 839 |
| カリウム | 340 mg | 1800 mg | 18.9 % |
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308 | 844 |
| カルシウム | 100 mg | 700 mg | 14.3 % |
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149 | 847 |
| マグネシウム | 23 mg | 250 mg | 9.2 % |
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444 | 833 |
| リン | 160 mg | 1000 mg | 16 % |
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319 | 839 |
| 鉄 | 1.5 mg | 7.5 mg | 20 % |
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262 | 836 |
| 亜鉛 | 1.9 mg | 7 mg | 27.1 % |
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166 | 834 |
| 銅 | 0.04 mg | 0.6 mg | 6.7 % |
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637 | 835 |
| マンガン | 0.02 mg | 3.5 mg | 0.6 % |
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549 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
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－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.5 g | 1.8 g | 27.8 % |
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128 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 110 mg | － mg | 4.6 % |
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127 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 190 mg | － mg | 9 % |
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82 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 58 mg | － mg | 8.1 % |
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77 | 292 |
| α－リノレン酸 | 74 mg | － mg | 0.3 % |
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167 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.12 g | 9 g | 1.3 % |
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332 | 533 |
| リノール酸 | 48 mg | － mg | 0.1 % |
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339 | 533 |
| アラキドン酸 | 40 mg | － mg | 8.3 % |
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159 | 338 |
| γ－リノレン酸 | 6 mg | － mg | 4.3 % |
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34 | 115 |
| オレイン酸 | 410 mg | － mg | 0.6 % |
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279 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.52 g | 16.3 g | 3.2 % |
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282 | 533 |
| イソロイシン | 870 mg | 1012 mg | 86 % |
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58 | 236 |
| ロイシン | 1500 mg | 1973 mg | 76 % |
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50 | 236 |
| リジン（リシン） | 1700 mg | 1518 mg | 112 % |
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43 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 760 mg | 759 mg | 100.1 % |
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70 | 236 |
| トリプトファン | 180 mg | 202 mg | 89.1 % |
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91 | 236 |
| バリン | 940 mg | 1316 mg | 71.4 % |
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67 | 236 |
| ヒスチジン | 520 mg | 506 mg | 102.8 % |
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64 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 740 mg | 759 mg | 97.5 % |
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64 | 236 |
| メチオニン | 540 mg | 526 mg | 102.7 % |
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49 | 236 |
| シスチン | 200 mg | 207 mg | 96.6 % |
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103 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1400 mg | 1265 mg | 110.7 % |
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57 | 236 |
| フェニルアラニン | 780 mg | － mg | 19 % |
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59 | 236 |
| チロシン | 610 mg | － mg | 23.5 % |
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65 | 236 |
| アルギニン | 1100 mg | － mg | 13.9 % |
|
68 | 236 |
| アラニン | 1100 mg | － mg | 11.8 % |
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45 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1900 mg | － mg | 26.4 % |
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48 | 236 |
| グルタミン酸 | 2600 mg | － mg | 9 % |
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81 | 236 |
| グリシン | 1000 mg | － mg | 4.2 % |
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48 | 236 |
| プロリン | 600 mg | － mg | 4.6 % |
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124 | 236 |
| セリン | 660 mg | － mg | 18.3 % |
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90 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 18000 mg | － mg | 18 % |
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56 | 236 |
| 水分 | 78 g | － g | 78.2 % |
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346 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 64 mg | 600 mg | 10.7 % |
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208 | 383 |
| アンモニア | 340 mg | － mg | 10.6 % |
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53 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.1 g | 7.5 g | 1.3 % |
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416 | 486 |
フナ栄養成分情報について
フナの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。