ボラ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 128 kcal | 2100 kcal | 6.1 % |
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396 | 853 |
| たんぱく質 | 19.2 g | 75 g | 25.6 % |
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149 | 830 |
| 脂質 | 5 g | 55 g | 9.1 % |
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232 | 818 |
| 炭水化物 | 0.1 g | 320 g | 0 % |
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711 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 8 µg | 450 µg | 1.8 % |
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374 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.6 mg | 8 mg | 20 % |
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173 | 743 |
| ビタミンD | 10 µg | 5 µg | 200 % |
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44 | 262 |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.16 mg | 1 mg | 16 % |
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177 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.26 mg | 1.1 mg | 23.6 % |
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153 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 4.5 mg | 11 mg | 40.9 % |
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146 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.43 mg | 1 mg | 43 % |
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85 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 4.7 µg | 2 µg | 235 % |
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99 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 4 µg | 200 µg | 2 % |
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651 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.66 mg | 5.5 mg | 12 % |
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264 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 1 mg | 80 mg | 1.3 % |
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391 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 87 mg | 3500 mg | 2.5 % |
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286 | 839 |
| カリウム | 330 mg | 1800 mg | 18.3 % |
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328 | 844 |
| カルシウム | 17 mg | 700 mg | 2.4 % |
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486 | 847 |
| マグネシウム | 24 mg | 250 mg | 9.6 % |
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428 | 833 |
| リン | 170 mg | 1000 mg | 17 % |
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293 | 839 |
| 鉄 | 0.7 mg | 7.5 mg | 9.3 % |
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450 | 836 |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 7 mg | 7.1 % |
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507 | 834 |
| 銅 | 0.06 mg | 0.6 mg | 10 % |
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511 | 835 |
| マンガン | 0.01 mg | 3.5 mg | 0.3 % |
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634 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 1.37 g | 1.8 g | 76.1 % |
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50 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 590 mg | － mg | 24.6 % |
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47 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 370 mg | － mg | 17.6 % |
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46 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 240 mg | － mg | 33.3 % |
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16 | 292 |
| α－リノレン酸 | 42 mg | － mg | 0.2 % |
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235 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.19 g | 9 g | 2.1 % |
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291 | 533 |
| リノール酸 | 130 mg | － mg | 0.2 % |
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281 | 533 |
| アラキドン酸 | 48 mg | － mg | 10 % |
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139 | 338 |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | 600 mg | － mg | 0.8 % |
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251 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 1.18 g | 16.3 g | 7.2 % |
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211 | 533 |
| イソロイシン | 880 mg | 1012 mg | 87 % |
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57 | 236 |
| ロイシン | 1500 mg | 1973 mg | 76 % |
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57 | 236 |
| リジン（リシン） | 1700 mg | 1518 mg | 112 % |
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48 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 780 mg | 759 mg | 102.8 % |
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61 | 236 |
| トリプトファン | 210 mg | 202 mg | 104 % |
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62 | 236 |
| バリン | 980 mg | 1316 mg | 74.5 % |
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59 | 236 |
| ヒスチジン | 590 mg | 506 mg | 116.6 % |
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45 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 770 mg | 759 mg | 101.4 % |
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53 | 236 |
| メチオニン | 540 mg | 526 mg | 102.7 % |
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53 | 236 |
| シスチン | 240 mg | 207 mg | 115.9 % |
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61 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 1300 mg | 1265 mg | 102.8 % |
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76 | 236 |
| フェニルアラニン | 700 mg | － mg | 17.1 % |
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80 | 236 |
| チロシン | 580 mg | － mg | 22.3 % |
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76 | 236 |
| アルギニン | 1100 mg | － mg | 13.9 % |
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76 | 236 |
| アラニン | 1100 mg | － mg | 11.8 % |
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53 | 236 |
| アスパラギン酸 | 1800 mg | － mg | 25 % |
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66 | 236 |
| グルタミン酸 | 2600 mg | － mg | 9 % |
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87 | 236 |
| グリシン | 950 mg | － mg | 4 % |
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69 | 236 |
| プロリン | 640 mg | － mg | 4.9 % |
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109 | 236 |
| セリン | 650 mg | － mg | 18.1 % |
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96 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 17000 mg | － mg | 17 % |
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74 | 236 |
| 水分 | 74.7 g | － g | 74.9 % |
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416 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 65 mg | 600 mg | 10.8 % |
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205 | 383 |
| アンモニア | 350 mg | － mg | 10.9 % |
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51 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.2 g | 7.5 g | 2.7 % |
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327 | 486 |
ボラ栄養成分情報について
ボラの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。