ベニザケ

ベニザケの効果効能 ベニザケの栄養成分

カテゴリ:魚介類

通常名称:
紅鮭

ベニザケ の栄養成分

ベニザケ 栄養成分表
栄養素 含有量 基準値 割合 ランク 対象数
エネルギー 138 kcal 2100 kcal 6.6 %
374 853
たんぱく質 22.5 g 75 g 30 %
64 830
脂質 4.5 g 55 g 8.2 %
248 818
炭水化物 0.1 g 320 g 0 %
694 811
ビタミンA(レチノール) 27 µg 450 µg 6 %
254 647
ビタミンE(α-トコフェロール) 1.3 mg 8 mg 16.3 %
214 743
ビタミンD 33 µg 5 µg 660 %
10 262
ビタミンK - µg 70 µg - %
ビタミンB1(チアミン) 0.26 mg 1 mg 26 %
107 797
ビタミンB2(リボフラビン) 0.15 mg 1.1 mg 13.6 %
307 804
ビタミンB3(ナイアシン) 6 mg 11 mg 54.5 %
106 801
ビタミンB6(ピリドキシン) 0.41 mg 1 mg 41 %
96 769
ビタミンB12(シアノコバラミン) 9.4 µg 2 µg 470 %
54 363
ビタミンB9(葉酸) 13 µg 200 µg 6.5 %
480 781
ビタミンB5(パントテン酸) 1.23 mg 5.5 mg 22.4 %
115 768
ビタミンB7(ビオチン) - µg 45 µg - %
ビタミンC tr mg 80 mg tr %
534 603
α-カロテン - µg - µg - %
β-カロテン - µg - µg - %
β-クリプトキサンチン - µg - µg - %
β-トコフェロール - mg - mg - %
γ-トコフェロール - mg - mg - %
δ-トコフェロール - mg - mg - %
ナトリウム 57 mg 3500 mg 1.6 %
363 839
カリウム 380 mg 1800 mg 21.1 %
244 844
カルシウム 10 mg 700 mg 1.4 %
626 847
マグネシウム 31 mg 250 mg 12.4 %
306 833
リン 260 mg 1000 mg 26 %
137 839
0.4 mg 7.5 mg 5.3 %
587 836
亜鉛 0.5 mg 7 mg 7.1 %
498 834
0.07 mg 0.6 mg 11.7 %
453 835
マンガン 0.01 mg 3.5 mg 0.3 %
655 716
ヨウ素 - µg 90 µg - %
セレン - µg 23 µg - %
クロム - µg 30 µg - %
モリブデン - µg 17 µg - %
オメガ3系脂肪酸(合計) 0.92 g 1.8 g 51.1 %
82 526
DHA(ドコサヘキサエン酸) 480 mg - mg 20 %
55 273
EPA(エイコサペンタエン酸) 270 mg - mg 12.9 %
63 280
DPA(ドコサペンタエン酸) 73 mg - mg 10.1 %
62 292
α-リノレン酸 26 mg - mg 0.1 %
275 522
オメガ6系脂肪酸(合計) 0.11 g 9 g 1.2 %
339 533
リノール酸 56 mg - mg 0.1 %
328 533
アラキドン酸 20 mg - mg 4.2 %
221 338
γ-リノレン酸 - mg - mg - %
オレイン酸 570 mg - mg 0.8 %
254 532
飽和脂肪酸(合計) 0.81 g 16.3 g 5 %
241 533
イソロイシン - mg 1012 mg - %
ロイシン - mg 1973 mg - %
リジン(リシン) - mg 1518 mg - %
スレオニン(トレオニン) - mg 759 mg - %
トリプトファン - mg 202 mg - %
バリン - mg 1316 mg - %
ヒスチジン - mg 506 mg - %
含硫アミノ酸(合計) - mg 759 mg - %
メチオニン - mg 526 mg - %
シスチン - mg 207 mg - %
芳香族アミノ酸(合計) - mg 1265 mg - %
フェニルアラニン - mg - mg - %
チロシン - mg - mg - %
アルギニン - mg - mg - %
アラニン - mg - mg - %
アスパラギン酸 - mg - mg - %
グルタミン酸 - mg - mg - %
グリシン - mg - mg - %
プロリン - mg - mg - %
セリン - mg - mg - %
アミノ酸(総量) - mg - mg - %
水分 71.4 g - g 71.6 %
470 842
食物繊維(総量) - g 17 g - %
食物繊維(不溶性) - g - g - %
食物繊維(水溶性) - g - g - %
コレステロール 51 mg 600 mg 8.5 %
258 383
アンモニア - mg - mg - %
食塩(相当量) 0.1 g 7.5 g 1.3 %
398 486

ベニザケ栄養成分情報について

ベニザケの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。