バカガイ の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 61 kcal | 2100 kcal | 2.9 % |
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593 | 853 |
| たんぱく質 | 10.9 g | 75 g | 14.5 % |
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379 | 830 |
| 脂質 | 0.5 g | 55 g | 0.9 % |
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495 | 818 |
| 炭水化物 | 2.4 g | 320 g | 0.8 % |
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528 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 5 µg | 450 µg | 1.1 % |
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416 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 0.8 mg | 8 mg | 10 % |
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325 | 743 |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.14 mg | 1 mg | 14 % |
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218 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.06 mg | 1.1 mg | 5.5 % |
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547 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 2.1 mg | 11 mg | 19.1 % |
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300 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | 0.08 mg | 1 mg | 8 % |
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474 | 769 |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | 7.9 µg | 2 µg | 395 % |
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65 | 363 |
| ビタミンB9（葉酸） | 18 µg | 200 µg | 9 % |
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408 | 781 |
| ビタミンB5（パントテン酸） | 0.79 mg | 5.5 mg | 14.4 % |
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209 | 768 |
| ビタミンB7（ビオチン） | － µg | 45 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンC | 1 mg | 80 mg | 1.3 % |
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423 | 603 |
| α-カロテン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-カロテン | 5 µg | － µg | 0 % |
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296 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 300 mg | 3500 mg | 8.6 % |
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170 | 839 |
| カリウム | 220 mg | 1800 mg | 12.2 % |
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512 | 844 |
| カルシウム | 42 mg | 700 mg | 6 % |
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316 | 847 |
| マグネシウム | 51 mg | 250 mg | 20.4 % |
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188 | 833 |
| リン | 150 mg | 1000 mg | 15 % |
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339 | 839 |
| 鉄 | 1.1 mg | 7.5 mg | 14.7 % |
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316 | 836 |
| 亜鉛 | 1.8 mg | 7 mg | 25.7 % |
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179 | 834 |
| 銅 | 0.05 mg | 0.6 mg | 8.3 % |
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579 | 835 |
| マンガン | 0.07 mg | 3.5 mg | 2 % |
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423 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | － µg | 23 µg | - % |
|
－ | － |
| クロム | － µg | 30 µg | - % |
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－ | － |
| モリブデン | － µg | 17 µg | - % |
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－ | － |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | 0.06 g | 1.8 g | 3.3 % |
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346 | 526 |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | 32 mg | － mg | 1.3 % |
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183 | 273 |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | 18 mg | － mg | 0.9 % |
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190 | 280 |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | 7 mg | － mg | 1 % |
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205 | 292 |
| α－リノレン酸 | tr mg | － mg | tr % |
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519 | 522 |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | 0.02 g | 9 g | 0.2 % |
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476 | 533 |
| リノール酸 | 1 mg | － mg | 0 % |
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525 | 533 |
| アラキドン酸 | 7 mg | － mg | 1.5 % |
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286 | 338 |
| γ－リノレン酸 | tr mg | － mg | tr % |
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97 | 115 |
| オレイン酸 | 13 mg | － mg | 0 % |
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471 | 532 |
| 飽和脂肪酸（合計） | 0.06 g | 16.3 g | 0.4 % |
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442 | 533 |
| イソロイシン | 440 mg | 1012 mg | 43.5 % |
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136 | 236 |
| ロイシン | 700 mg | 1973 mg | 35.5 % |
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140 | 236 |
| リジン（リシン） | 730 mg | 1518 mg | 48.1 % |
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122 | 236 |
| スレオニン（トレオニン） | 420 mg | 759 mg | 55.3 % |
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132 | 236 |
| トリプトファン | 100 mg | 202 mg | 49.5 % |
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141 | 236 |
| バリン | 420 mg | 1316 mg | 31.9 % |
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143 | 236 |
| ヒスチジン | 180 mg | 506 mg | 35.6 % |
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156 | 236 |
| 含硫アミノ酸（合計） | 390 mg | 759 mg | 51.4 % |
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138 | 236 |
| メチオニン | 230 mg | 526 mg | 43.7 % |
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128 | 236 |
| シスチン | 160 mg | 207 mg | 77.3 % |
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144 | 236 |
| 芳香族アミノ酸（合計） | 690 mg | 1265 mg | 54.5 % |
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148 | 236 |
| フェニルアラニン | 340 mg | － mg | 8.3 % |
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156 | 236 |
| チロシン | 350 mg | － mg | 13.5 % |
|
130 | 236 |
| アルギニン | 750 mg | － mg | 9.5 % |
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128 | 236 |
| アラニン | 810 mg | － mg | 8.7 % |
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103 | 236 |
| アスパラギン酸 | 980 mg | － mg | 13.6 % |
|
135 | 236 |
| グルタミン酸 | 1400 mg | － mg | 4.8 % |
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156 | 236 |
| グリシン | 950 mg | － mg | 4 % |
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70 | 236 |
| プロリン | 310 mg | － mg | 2.4 % |
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167 | 236 |
| セリン | 390 mg | － mg | 10.8 % |
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147 | 236 |
| アミノ酸（総量） | 9700 mg | － mg | 9.7 % |
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138 | 236 |
| 水分 | 84.6 g | － g | 84.9 % |
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250 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | 120 mg | 600 mg | 20 % |
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79 | 383 |
| アンモニア | 240 mg | － mg | 7.5 % |
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129 | 236 |
| 食塩（相当量） | 0.8 g | 7.5 g | 10.7 % |
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167 | 486 |
バカガイ栄養成分情報について
バカガイの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。