しょうが(おろし) の栄養成分
| 栄養素 | 含有量 | 基準値 | 割合 | ランク | 対象数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 43 kcal | 2100 kcal | 2 % |
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652 | 853 |
| たんぱく質 | 0.7 g | 75 g | 0.9 % |
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748 | 830 |
| 脂質 | 0.6 g | 55 g | 1.1 % |
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489 | 818 |
| 炭水化物 | 8.6 g | 320 g | 2.7 % |
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336 | 811 |
| ビタミンA（レチノール） | 1 µg | 450 µg | 0.2 % |
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561 | 647 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | － mg | 8 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンD | － µg | 5 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンK | － µg | 70 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.02 mg | 1 mg | 2 % |
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702 | 797 |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.03 mg | 1.1 mg | 2.7 % |
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693 | 804 |
| ビタミンB3（ナイアシン） | 0.8 mg | 11 mg | 7.3 % |
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494 | 801 |
| ビタミンB6（ピリドキシン） | － mg | 1 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB12（シアノコバラミン） | － µg | 2 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB9（葉酸） | － µg | 200 µg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB5（パントテン酸） | － mg | 5.5 mg | - % |
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－ | － |
| ビタミンB7（ビオチン） | 0.3 µg | 45 µg | 0.7 % |
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281 | 297 |
| ビタミンC | 120 mg | 80 mg | 150 % |
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11 | 603 |
| α-カロテン | 2 µg | － µg | 0 % |
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82 | 104 |
| β-カロテン | 6 µg | － µg | 0 % |
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290 | 342 |
| β-クリプトキサンチン | － µg | － µg | - % |
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－ | － |
| β-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| δ-トコフェロール | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| ナトリウム | 580 mg | 3500 mg | 16.6 % |
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125 | 839 |
| カリウム | 140 mg | 1800 mg | 7.8 % |
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650 | 844 |
| カルシウム | 16 mg | 700 mg | 2.3 % |
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501 | 847 |
| マグネシウム | 17 mg | 250 mg | 6.8 % |
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550 | 833 |
| リン | 14 mg | 1000 mg | 1.4 % |
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763 | 839 |
| 鉄 | 0.3 mg | 7.5 mg | 4 % |
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659 | 836 |
| 亜鉛 | 0.1 mg | 7 mg | 1.4 % |
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729 | 834 |
| 銅 | 0.04 mg | 0.6 mg | 6.7 % |
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622 | 835 |
| マンガン | 3.58 mg | 3.5 mg | 102.3 % |
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26 | 716 |
| ヨウ素 | － µg | 90 µg | - % |
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－ | － |
| セレン | 1 µg | 23 µg | 4.3 % |
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209 | 249 |
| クロム | 1 µg | 30 µg | 3.3 % |
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150 | 206 |
| モリブデン | 1 µg | 17 µg | 5.9 % |
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208 | 261 |
| オメガ3系脂肪酸（合計） | － g | 1.8 g | - % |
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－ | － |
| DHA（ドコサヘキサエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| EPA（エイコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| DPA（ドコサペンタエン酸） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| α－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オメガ6系脂肪酸（合計） | － g | 9 g | - % |
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－ | － |
| リノール酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラキドン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| γ－リノレン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| オレイン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 飽和脂肪酸（合計） | － g | 16.3 g | - % |
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－ | － |
| イソロイシン | － mg | 1012 mg | - % |
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－ | － |
| ロイシン | － mg | 1973 mg | - % |
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－ | － |
| リジン（リシン） | － mg | 1518 mg | - % |
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－ | － |
| スレオニン（トレオニン） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| トリプトファン | － mg | 202 mg | - % |
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－ | － |
| バリン | － mg | 1316 mg | - % |
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－ | － |
| ヒスチジン | － mg | 506 mg | - % |
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－ | － |
| 含硫アミノ酸（合計） | － mg | 759 mg | - % |
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－ | － |
| メチオニン | － mg | 526 mg | - % |
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－ | － |
| シスチン | － mg | 207 mg | - % |
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－ | － |
| 芳香族アミノ酸（合計） | － mg | 1265 mg | - % |
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－ | － |
| フェニルアラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| チロシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アルギニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アラニン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アスパラギン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グルタミン酸 | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| グリシン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| プロリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| セリン | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| アミノ酸（総量） | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 水分 | 88.2 g | － g | 88.5 % |
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193 | 842 |
| 食物繊維（総量） | － g | 17 g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（不溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| 食物繊維（水溶性） | － g | － g | - % |
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－ | － |
| コレステロール | － mg | 600 mg | - % |
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－ | － |
| アンモニア | － mg | － mg | - % |
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－ | － |
| 食塩（相当量） | 1.5 g | 7.5 g | 20 % |
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122 | 486 |
しょうが(おろし)栄養成分情報について
しょうが(おろし)の栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「５訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。